すだちとかぼすの違い

すだちは徳島県産
かぼすは大分県産
すだちはゆずに近いです^ ^
産地が違うんですね～
見た目は似ていますが、
大きさや香りは全然違います
すだちの方が小さく皮も薄い
ストレートな酸味で癖がないどんな料理にもあいます。
かぼすは独自風味があり好き嫌いがあるようです。
熟すと黄色くなります。