植物工房 四季館だより

山野草・苔・多肉植物・植物のための手作り陶器鉢笠間のことなど綴ってます。

おいしい~植物…!

2010年05月27日 | 山野草







春は、山菜などおいしい植物が盛り沢山です。
その中で、コゴミとフキを紹介します。

コゴミは、クサソテツと言うシダ植物です。
5月上旬から6月中旬に、渦巻状に丸まった幼葉は、
サラダ、おひたし、ゴマ和え、天ぷら…などで、おいしくいただけます。

フキは、キク科・フキ属の多年草で、地下茎でつながって群生しています。
フキノトウは、天ぷら、おひたし、フキ味噌…など、
また、成長したフキは、きゃらぶき、煮物、佃煮…など、
やや苦味のある香りが特長です。

この、おいしい二つの植物は、姿形は、まったく正反対です。
ゴゴミは、シダ植物特有の実に複雑な葉の形をしています。
なぜ、ここまで繊細で複雑な形をしているのか、
一度調べてみたいものです。
そして、フキは、丸くとても単純な葉の形をしています。
おいしい植物であることは共通ですが、
葉の形を比べてみると、大変興味深いものがあります。


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新緑のモミジ

2010年05月25日 | 







モミジの林に出会いました。

モミジは、なんといっても紅葉が綺麗ですが、新緑のモミジもとても綺麗です。

ひとくちにモミジといっても、たくさんの種類があります。

モミジの林のなかで森林浴を愉しみ、足下に目を写すと、
そこには、小さなモミジの子供達が、たくさんいました。

当工房でもたくさんの小さなモミジを育てています。
大きな姿のモミジの盆栽はとても見事ですが
小さなモミジも心癒されます。

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胡桃(クルミ)の花

2010年05月24日 | 







笠間稲荷の境内には、胡桃の大木があります。
昔、この地には胡桃の密林があり、そこに稲荷大神さまをお祀りしていたことから、
「胡桃下稲荷」(くるみがしたいなり)とも呼ばれていたそうです。

胡桃には、一本の木に雄花と雌花があります。
葉のつけ根から長い雄花の花穂が垂れ下がり、
雌花は目立たないが受粉して胡桃の実となります。
素朴な花ですが、さわやかな印象です。
すこし膨らみ始めた胡桃の実は、とてもかわいらしく、いとうしさを感じます。

笠間名物「いなり寿司」には、胡桃の入ったものもあります。
とてもおいしいので一度ご賞味くださいませ。

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シノブ三姉妹?の衣替え。

2010年05月20日 | 山野草





今日は、一日中雨、植物達にとっては恵みの雨です。
小雨降る中、シノブの植え変えをしました。

このシノブは、昨年12月頃、
根と茎だけになったものを、株分けして、プラスチック鉢に植えたものです。
根付くかどうかは、不安でしたが、やっと美しい葉をつけました。
そして、本日、手作りの陶器鉢に植え、ヤマゴケを貼り、ドレスアップしました。








このシノブは、石化トキワシノブです。
根茎が綴化し猫の手のようになったものです。
登り釜で焼いた、手作りの陶器鉢に植えました。








最後は、姫トキワシノブ石化です。
やや小型のトキワシノブ石化で、
石化トキワシノブの妹ネコといったところです。

衣替えした、シノブ3姉妹を見比べて見てください。


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