肴が美味い夜は

肴が美味い夜は酒がすすむ
宮崎の地鶏の焼き鳥と
缶詰の　ミックスビーンズを和えた
新玉葱のスライスを混ぜて
この新玉葱がいい役目をした
もっと　たっぷり入れても良かった
味付けはマヨネーズだけ
焼き鳥に塩味がついているから

それから　蕗と厚揚げを炊いた
蕗はこの季節　旬を味わう
シャキシャキとして　風味もたまらない
子供の頃は嫌いだったけど
老いてきて味わう一品となった

酒が進む
今夜はもう　へべれけだ







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平成の終る寂しさ四月尽

　　　　　


　　　　　退位礼正殿の儀や四月尽


　　　　　平成の終り令和へ四月尽


　　　　　令和へとカウントダウン四月尽