ん～、やっぱり手挽きミル＆ネルドリップで入れたコーヒーは美味いわぁ～。コーヒーメーカーとは比べ物にならない位美味い！この味を知ったらもう二度とコーヒーメーカーには戻れません。
ドリップした瞬間に部屋中に漂う芳醇なコーヒーの香りがたまりません。
また、まったく同じ豆、手順、時間でドリップしても、出るコーヒーの味が毎回微妙に違うところがドリップの面白いところ。僕の場合、ドリップする時には必ずコーヒー豆にメッセージを送っています。朝だから爽やかでスッキリした味になれとか、夜は濃厚で芳醇な味になれとか・・・。信じられないかもしれませんが、真剣にこういうメッセージをコーヒー豆に送ると面白いように味が変わってくれるんですよ。
こうなると次は生豆から自家焙煎か？・・・と、ちょっと頭をよぎりましたが、自家焙煎までやりだしたら、僕の性分からして、とめどもなくコーヒー豆を追求してしまいそうなので(コーヒー農園から生豆直買いまでしかねないので)、それだけは止めておきます。
ネルドリップでプチ・スローライフを満喫。いいですよ。
