☆レシピ☆

教室でのおやつのレシピです
葵ママゆららママお待たせしました是非作って下さいね

チーズケーキ

フィラデルフィアクリームチーズ 1箱(250g）
生クリーム 1箱(200ml)
卵 3個
砂糖 80～90g
小麦粉 大さじ3

すべての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜて型に入れてオーブンで焼くだけ（１７０℃で４０分ぐらい）

パウンドで焼くと厚みがあるので45分くらい焼いた後に、冷めるまでオーブンの中に放置しておくと余熱で中まで火が通ります。
ポリ袋にマリービスケット12枚を入れ麺棒で砕き、溶かしバター40gを混ぜて型に敷いて生地を流し込んで焼くと本格的になりますよ


イチゴムース

イチゴ １パック（３００～３５０ｇ程度）
生クリーム １００ｃｃ
プレーンヨーグルト１００
粉ゼラチン ５ｇ
砂糖 ７０ｇ
レモン汁 大さじ１


作り方：
①粉ゼラチンは、大さじ２の水（分量外）にふりいれて、ふやかしておく。ふやけ　たら、湯煎で溶かしておく。
②イチゴはヘタをとり、レモン汁、ヨーグルトとともにフードプロセッサーにかけ　てピューレ状にする。
③生クリームをとろりとするまで（５～６分立て）あわ立てる。
④イチゴピューレに砂糖、溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、最後に生クリームを加えて混ぜて、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。


フードプロセッサが無い場合は、フォークの背などで粗くつぶして作ってもイチゴの食感が残っておいしいです！手順４は手早く作業しないと固まってしまうので気をつけてください。