大根のハリハリ漬け

庭で育てた大根で漬物を作りました。昨年はたくあんを作ろうとしてぬかを買って漬けたのですが、ぬかをこまめに混ぜることをせずに、結局カビだらけになり、大失敗でした。

今年はシンプルな漬物にしようとこちらのページを参考に大根のハリハリ漬けなるものを作りました。これならすぐに食べれるので手軽で良いですね。