豚肉の生姜焼き

蒸し暑い日の献立は、「豚肉の生姜焼き」できまりです！！

いつ食べても豚の生姜焼きはおいしいです。


わが家の豚肉の生姜焼きは、豚生姜焼き用肉を「豚シャブシャブ用肉」でつくります。


シャブシャブ肉なので柔らかくて、豚肉の旨味が感じられる生姜焼きです。


２人分：豚シャブシャブ用肉１８０g


＊フライパンで少量のサラダオイルで豚シャブシャブ肉を焼き、酒大匙１・みりん大匙１・

　　醤油大匙２・水大匙４～５・ショウガのすりおろし大匙２・玉ねぎのすりおろし大匙２

　　粗引き黒コショウを入れ火をとおし肉に絡め、皿に盛り付け煮汁をたっぷりかけます。


＊生姜と玉ねぎのすりおろしを入れるのがわが家流です。