新巻

先日の小泉川のサケ有効利用調査でキャッチしたサケは新巻鮭にしてみました(^^)

初挑戦でしたけど、何となくうまくできたような(^^ゞ
う～ん、でも、どれだけ干したらイイのだか…ちょっと不明?!日陰で一週間とか書いてあったサイトもあったような…

でも、基本、沿岸部の潮風が一番なんでしょうね～もうちょっとしたら、食べてみようかな♪