廣来

先日、弟のおごりで、家族で中華を食べに行ってきました。

場所は、佐伯区八幡の廣来。

一人５０００円のコースだそうです。（個室）

かなり良い食材だと思われるものばかり。

 

アワビが出てきたときに

うちの家族の会話

「すげー…アワビなんて食べた事ないから！これがアワビかぁ～！」

「はずかしいけん大きい声で言いんさんな！」

と、いなかっぺ丸出しの会話。

私がコースの中で一番おいしいと思ったのは、

ホッケです。

ホッケといえば、開きで酒の肴を想像しますが、ここのは姿がちゃんとした

ホッケを調理したものです。

味はふっくらアッサリ、色は濃いけど意外とアッサリなスープをからませて食べます。

紹興酒も

年代を変えて飲んでみたりしました。

するとやはり、年数がたっているものの方が、雑味がなく、飲みやすい。

違いは一目瞭然。

５年ものを飲んだあとに８年ものを飲んでしまうと、５年ものには戻れません。

 

おなかいっぱい、ほろ酔いで

弟にはご馳走になりました…。良い弟を持ったもんだ。

あわよくばまた連れていってもらいたい…。