スーパーでカットした太いごぼうが安く売っていたんです。
太くてもすぐに茹でれば柔らかいかな？って
さっそくマサルさんのレシピが思い浮かびやってみました。
細切りにして茹で麺つゆに漬けるんでしたね・・・・
私の場合はこれを少し火にかけて煮て置きました。
とても柔らかくて美味しいごぼうになりました。
マサルさんレシピまねさせていただきました。
ありがとうございます。
朝は他の作り置き、ほうれん草の胡麻和えと一緒に
作り置きおかずがあると助かりますね。
昨夜遅く大雨の中娘の家から何とか無事に運転してきました。
途中バイパスでは大雨の為か通行量は少なく
どの車もスピードも出さないで走っていたので助かりましたが
2車線の走行車線でのトラックの追い越しのとき
トラックの水しぶきがフロントガラスにばっしゃっとかかり前がまったく見えなかった・・・・
一瞬の事ですがわ～わ～・・少しパニック状態に・・怖い怖い・・・
昨夜は静岡地域でもかなりの量の雨が降ったんですよ。
