雛(ひいな)の宴へ

お雛祭りですよ〜お茶会しましょう。本日の菓子は、あずきの蒸しケーキとジャムサンドクッキーです。飲み物は甘酒。蒸しケーキは、あんこと上新粉で、しっとりもっちりな仕上がりです。朝早くから調理した為、ご近所迷惑にならぬよう、メレンゲをハンドミキサーを使わず人力で泡立てました。お菓子作りって、けっこう腕力いるよね…上には、甘納豆をたっぷり散りばめて…。自分は、ウグイス豆が好きです。クッキーは、イチゴジャム . . . 本文を読む

今日いち-2025年3月3日

上巳の節句なので、禊(朝風呂)をして、朝ごはんです。本日は、春っぽさを出したくて、卵サラダのサンドイッチと野菜たっぷりのクラムチャウダー。 . . . 本文を読む