23 de Feb.2009 いやいや、寝過ぎた。。

寝るのが少し遅かったせいか、いつもより少し朝が暖かいせいか、起きられなかった
月曜から少しのんびりしてしまった。
気合いを入れねば
というわけで、２月最後の１週間が始まるのだ

22 de Feb.2009 コロッケ 2

早速あげてみる。
音はいい音


しばらくは薪の加減を調整しつつ様子をみた。
ひっくり返そうとすると違和感を発見。
なんかやわらかい
やはり揚げ物は鬼門だ
出来上がりはこんな感じ


ま、美味しいからいいか

22 de Feb.2009 コロッケ １

ジャガイモとタマネギがあった。
Los Muermosはジャガイモが有名らしい
ということで、今日はコロッケをつくることにした。
といってもパン粉はないから、コロッケみたいなもの
タマネギとソーセージのような肉詰めを炒めて、茹でたジャガイモと混ぜる。
やれやれ、なんだか少し柔らかいが、そのうち固まると信じてとりあえず丸めてみた


ま、形はそれっぽくなったかな？？
それから小麦粉をまぶしてみた。
ここの料理で大変なのはやはり火加減。
下ごしらえに夢中になっていると火がおろそかになってしまう


やれやれ、どうなることやら。。。

22 de Feb.2009 魂が抜けた一日

ドアの外が別の世界みたいに、今日は家の中から出られなかった。
まるで封印されたかのように
でも結構色々していたのだ。
勉強会の資料作りや、溜まっていた手紙の返事書いたり、でもなんだかふわふわしていた
先週はイベント手伝いで週末つぶれて、そして今週もなんだかんだ気が張っていたせいだろう。
結構つかれていたんだな～と実感
でも充電できたからいいか