蕨☆ワラビ。。。

ワラビ採りへ

いってきました～

３０分ほどで、これだけ収穫しましたシュ！

【私の食べ方】　重曹を少々いれた水を沸騰させ

熱湯の火を止めてから、ワラビちゃんを入れま～すゥ！

湯が冷めるまでそのままで、水の濁りがなくなる様、水の交換します。

キューと軽く絞り、適当な長さにそろえて…

ポン酢＆タカノツメ＆ごま油に漬け込みます～　出来上がり～

メモ：蕨　コバノイシカグマ科　酸性土壌を好む　世界の温帯に広く分布