芽キャベツメニュー 2

この前はビーフシチューに芽キャベツを入れましたが、今回は

うどんに入れてみました( 〃▽〃)
えΣ(゜Д゜)うどんにって思うかもしれませんが、独特の食感と甘味でこれがかなりあいます( ☆∀☆)

今年の芽キャベツは、予想外に豊作でしたので、近々、大阪のグランフロントでも川崎農園の芽キャベツ等が売られていると思います( 〃▽〃)

水なす定植の準備

この前は定植した事を載せましたが、
水なすを定植する前に田んぼを耕すのですが、段階で使う肥料のお話です(*´ω｀*)

川崎農園で重宝するのが、藁です。
泉州の米農家さんに分けて貰った藁を熟成させた、100％自然の有機肥料を使用します(*´∀｀)
この藁は、耕す段階でも使いますが、水なすはうどん粉病と言う病気になりますが、その時も農薬の使用を控えるために藁を使います(*´∀｀)

それが、川崎農園のこだわりです( 〃▽〃)

その時活躍してくれるのが、この
藁切り太郎君です(*´ω｀*)←勝手に命名しました(笑)

この太郎君で長い藁を短く切って使います(*´∀｀)

機械とか販売されてますが、自然と共に歩む仕事なので、あまりCO2を出したくないので、手作業で出来る事は手作業でしてます(о´∀`о)

水なすの定植

先日、一部水なすの定植が完了しました(*^▽^)/★*☆♪

苗の周りに敷いているビニールがはマルチビニールといい、土の温度調整等や減農薬を心掛けている為、除草剤を使いません。だから、マルチビニールを敷くことにより雑草対策にもなります(*´ω｀*)

水なす苗床58日目

水なすの苗が来て58日目になりました(*^▽^)/★*☆♪
今年は天候もよく水なすが良質に育ってます(о´∀`о)


定植の準備はできているんですが、今週の土日に寒波がくるそうなので、気候を確認しながら定植の日程を決めていきます(*´∀｀)

芽キャベツ定番料理

昨日芽キャベツを収穫して、定番料理のシチューにしました(*^▽^)/★*☆♪

実はハサミで切らなあかんかなって思ってたんですけど、手で簡単には取れました(*´ω｀*)

芽キャベツは硬いイメージがありましたが・・・・
いやいや柔らかくて甘かったです(о´∀`о)

今回はビーフシチューで頂き、生後7ヶ月の子どもも喜んで食べてました(*´∀｀)
子どもの笑顔を見ると作った甲斐があります(*´∀｀)