先日、おもしろい記事を目にしました。
「年明けうどん」っていうネーミングです。
「年越しそば」ならすぐにわかるんですが「年明けうどん」は僕も聞いたのが初めてでしたね。
見た時は冗談かと思ったんですけどこれが意外や意外!!
香川の「さぬきうどん振興協議会」が2008年8月に商標登録申請※を行い、
全国的に広げようと提唱しているそうなんです。
その定義はというと
うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。
「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初め、（元旦から１月１５日まで）に食すること
で、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願うものだそうです。
食べ方としては純白のうどんに１点、新春を祝う【紅】を用いるそうです。
これにはほんとに驚きましたね。
まだまだ知らない事がたくさんありますね。（僕だけでしょうけど
）
日々勉強してま～～～す!!
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