料理、むずかしい

食べるの大好き。 育児と料理、日々格闘中。 体は弱め。健康って大事

おしりじゃがいも

2016-07-03 22:39:48 | 食材
  こんばんは  ナッちゃんの中耳炎はだいぶ治ったようで、元気10割増しです

  月曜日は久しぶりに幼稚園にも行けそうです  その前に耳鼻科行ってね





  ↓実家から送られてきたじゃがいも

  


  おしりですか     いいえ、ジャガイモです。(笑)





  ↓トウモロコシも送られてきたよ

  


  フサフサコーン




  ↓きれいな黄色にゆであがり

  






  トーモロコシ、大好きです  主食をトウモロコシにしてもいいくらい

  缶詰のコーンだと、サラダとか料理に少し使う程度だけど、生のトウモロコシになると、ついつい食べ過ぎてしまうので

  注意ですね。  




  今日は暑すぎて溶けそうだったのですが、そんなことよりも子ども達の体に あ せ も 〜〜〜  

  昨日までなかったのに、今日お風呂あがりにみたらブツブツいっぱい   悟りました。(カクシン

  エアコンなしでは乗り切れない夏。  そう、 サマー            


  一応エアコンのスプレーで掃除はしていますが、やっぱり業者呼んできれいにしてもらおう  

  見えない菌やカビが怖いのよー









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お弁当〜 のりアートで桜おにぎり♪

2016-06-17 22:58:41 | 食材
  こんばんは  今日はとっっっっっても暑かったです  

  毎年夏バテになる私ですが、早くもバテ気味・・・   暑くなると自然に食欲も減る。 固形物がしんどくなる
  
  でもジュースばかりじゃダメんよね  水分とともに思った以上の糖質をとっているから

  恐ろしYA




  ↓これは先週のお弁当

  


  桜の切り抜きのりアートをおにぎりに張っただけ  この日も梅の混ぜご飯

  もう桜の季節は過ぎているけれど、可愛いからOK




  ↓おかずは・・・牛づくし  モ〜

  


  牛丼みたいな味付けの肉と玉ねぎ、そして人参とみょうがを牛肉で巻いたもの。  

  賞味期限がこの日で、使い切りたかったのでこんなお弁当に・・・味はどちらも似たようなもの・・・

  バリエーションのないおかず達でした





  暑すぎるので今日から扇風機を使っています。  去年は扇風機だけで乗り越えましたが、今年は・・・・無理かも












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昨日の朝ごはん  アボカドたまごサラダサンド

2016-05-22 05:43:58 | 食材
  おはようございます  最近衣替えついでに家の掃除に力を入れています 

  家の中がきれいだといい気持ちですね



  ↓今週の月曜日に買ってきたアボカド

  


  いい青みです




  ↓5日ほど置いた昨日、土曜日。

  


  早く食べなければ





  ↓切ってみた。 パカッ

  







     ↓   ↓   ↓   ↓  このアボカドを使って  ↓   ↓   ↓   ↓  













  

  
  たまごサラダとアボカドサンド  美味しすぎる、この組み合わせ   生きてて良かった

  パンは6枚切りのパン




  ↓残りのアボカドはサラダに。  トマトとベビーリーフのサラダ

  


  イメージは初夏、木陰で一休みするトマト達。と、周りで遊ぶ子ども達(笑)  

  サンドイッチの残りのサニーレタスとたまごサラダも一緒に食べたよ  これも美味しかった







  昨日も公園で上の子ナッちゃんの鉄棒練習  なんと 私の片手補助ありですが、逆上がりが出来ました~~

  自転車も補助輪なしで乗れるようになったし、成長を感じる今日この頃です 











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大好き素材で魅せレシピVol.1 アボカドでハレごはん (オレンジページブックス)
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高リコピントマトでチキンラタトゥイユ(風)

2016-05-14 08:19:48 | 食材
  おはようございます   今日も雨は大丈夫そう。 ちょっとくもり  ときどき晴れ 

  最近はトマトが安くなっていますねぇ~  いろんな料理に使えるし、ミニトマトはお弁当にもとても嬉しいです


  ↓この前スーパーに行ったら安売りしていた高リコピントマト。

  


  真っ赤でいかにも美味しそう


 
  ↓切ってみた。  パカッ  

  


  確かに中まで赤い食べたい




  今朝はこのトマトを使ってチキンラタトゥイユ(風)を作りました



  ↓野菜たち

  


  あとは鶏胸肉を入れて  




  ↓完成

  


  トマトは3つじゃ少なかったので、もう2つ足しました。・・それでも味がぼやけていたので、ケチャップを少し入れました

  あまりケチャップ入れちゃうとただのケチャップ煮になってしまう  下の子コッちゃんも食べられるよう薄味~

  美味しくできました   リコピンもいっぱい摂取できたかな



  今日は上の子ナッちゃんの習い事に行った後、公園で運動する予定~。・・買い物も行かなきゃ






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