料理、むずかしい

食べるの大好き。 育児と料理、日々格闘中。 体は弱め。健康って大事

昨日も競馬場へ   阪急杯(GIII)の馬券を買う

2016-02-29 21:31:48 | 競馬
  昨日、28日は特に予定のない日  どこに行きたい?と、こどもに聞くと競馬場だと・・・・公園で遊びたい&なにか  
  
  買って食べたいと。 じゃぁ行こ~  ということで先週に続きまた競馬場へ

  28日はレースのない日だったので入場料は無料。 お客さんも少なくなんだか物足りない気分 

  とりあえずお腹すいたので食べ物購入  

  コンビニで豚しゃぶサラダ、モスでロースカツバーガー、隣の店舗でフライドチキン   旦那と子どもは焼きそば、
  
  焼き鳥、フライドポテト・・・・・いっぱい食べてまんぷくになってから馬券購入~ 

   阪急杯(GIII)をあれやこれやと予想して馬券を買ってスタンド行ってビジョンで観戦、応援、敗北

  またいつものパターン。 ちなみに3-9-11、9-13などは買っていました。 実際きたのは13→11→3  ぐぬぬ・・・・


  ・・・・今日は子どもと遊ぶために来たのだ と、気を取り直して公園で遊び倒し帰宅 


  そして夜ごはん、お昼に油ものばかり食べたのに夜はコロッケがいいだとっ   ショウガナイ、ツクルカ    ゴチ



  そして今日はなんだか体がダルーイ三世 十三世     お酢をくれ~~~ 







  酢玉ねぎ

 
 
  残った玉ねぎスライスでもう一品。  和え物つくって









  もさもさ食べたよ 酢玉ねぎ乗せサラダと、ツナとホタテ貝柱の海の幸和え。  両方さっぱり美味しゅうございました 













医師がすすめる!酢タマネギ薬食術 (やせる!糖尿病、高血圧、耳鳴りを撃退!)
周東寛,村上祥子
マキノ出版






今日のお弁当  中身は何かな?おにぎり

2016-02-29 14:07:15 | 弁当
  今日は半枚だけ残っていた海苔を使いきりたかったので、おにぎり~丸っと包んじゃいました 




  





  おにぎりが真っ黒なので、彩りを~と、いろいろ入れているとかなり賑やかなおかず達に 

  カップに薄焼きたまごを敷いて、その上にウインナーやらアスパラやらコーンやら・・・舞茸も舞っております 
  
  ・・・後ろのほうで・・・ヒカエメニネ 

  デザートは、さつまいも~、ハチミツ~、レーズン~ ごまも絡めたよ

  おにぎりの中身、子どもは何かな~って楽しみにしてたけど・・・・・ 安心してください  明太子ですよ

  
  明太子大好き  だからきっと喜んだとおもう











千曲屋 訳あり 明太子 福岡加工 特ギレ
クリエーター情報なし
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今日のおやつ  生チョコ失敗!トリュフ

2016-02-28 23:17:54 | お菓子作り
  昨日は無糖チョコレートを使って生チョコ作りをしました。・・・・・しかし お砂糖、生クリーム、

  バター、洋酒・・・・・色々入れてみるも思ったような味にならず、・・・最終的には濃い~~~焼きチョコ

  みたいな味になり     どうしようかと考えて、とりあえず一晩冷蔵庫の中へ     


  そして今日、カチコチに固まった生チョコ(失敗作)に牛乳、クリームチーズを加え柔らかくして丸め、それでもやっぱり

  味は濃い~ビターーァンなので、ホイップクリームをトッピング。         もね

  
  試行錯誤の末、なんとか美味しいと思える味にできましたとさ












  残りは冷蔵庫へIN










  ・・・子どもと一緒につくったんだよ  ←イイワケ


  ちなみに、ホイップクリームは豆乳入りホイップなるものを使いました。 ほのかに豆乳を感じるけど、なかなかいける

  お味でした 







【冷蔵】乳製品を使っていない 豆乳入りホイップ 200ml
めいらく
めいらく









昨日の夜ごはん  五目とうふハンバーグ

2016-02-28 12:57:18 | 夜ご飯
 昨日は和風~な気分だったので、鶏胸肉と豆腐で五目ハンバーグをつくったよ


 レッツクッキン           まぜまぜ      こねこね      丸めて ジュージュー

 焼いてるところ↓



   




 あっという間(1時間半)に できあがり~











 五目ハンバーグ。  鶏胸肉、豆腐、ひじき、人参、枝豆。  なめこの甘酢あんかけ

 粕汁。  鮭アラ、じゃがいも、ごぼう、しめじ。 カイワレとねぎ乗っけ。  鮭アラほねいっぱい食べズラ~かった
  けど美味しかった

 切り干し大根とブリの煮物。  こちらもアラ。 ぶりアラ。  でもこちらはほとんど骨なし。 たまにトラップあり。

 さしみこんにゃくサラダ。  酢みそ。  最高においしいです。 さしコン大好き



  骨ホネだらけの気をつけて晩ご飯だったけど、全体的においしい出来でした











大冷 山芋入りふんわり豆腐ハンバーグ 60g×10個 冷凍
UCCフーヅ
UCCフーヅ

今日のお昼ごはん  シューマイの皮が余ってたから

2016-02-27 21:54:07 | 昼ご飯


  以前シューマイを作った時に余っていた皮、 ミンチ肉もあるし、どう使おうか・・・・悩んだ結果↓










  タコスミート包みのレタス包み。  タコスミートをシューマイの皮で包んでレタスで包んだもの

  マリネ。  人参、玉ねぎ、セロリ、スモークチーズ。  スモークチーズは入れなくてもよかった・・・・・入れない方が
   よかった。  

  ほうれん草ソテー。 ほうれん草、コーン、たまご。  シンプルに塩こしょ~   パッパッ

  


  ちなみにダブル包みの中身はこんな感じ↓










  合い挽き肉、きのこ、豆を入れて私好みのマイルドな味でウマー   
  
  ただ、皮の形は丸っぽくしたほうが食べやすかった かも・・・・ 










オールドエルパソ タコスキット 290g
西本貿易
西本貿易