今日のランチ

諸事情で今日はわんこ写真にかわり
私の手作りランチです。


本当の主役は今日の焼き飯ではなく、
この前、作ったハンバーグなのですが、
夜のため、光の加減がよろしくなく、あまり美しくないので
こちらに…。



野菜たっぷりハンバーグです。
普通のハンバーグに比べ、野菜のみじん切りをたっぷりいれています。
野菜は定番のたまねぎ、パプリカ、きゅうり、にんじん、アスパラ。
たまねぎは新たまねぎの場合は生で使っています。
みじん切りにして、そのままでもいいのですが、今回は
諸事情である「GABAN和風醤油＆バルサミコ酢ドレッシング」に数時間漬けてから使用しました。

実は、で
「GABAN和風醤油＆バルサミコ酢ドレッシング」が当たったのです。



それで、このドレッシングを使用したお料理をブログでアップ。
トラックバックするというお約束。


ハンバーグは野菜をたっぷり入れる以外は
通常のハンバーグと同じ作り方です。
（いつものことながら、私の料理はアバウト。
分量も適当なので書けません）

私はこの野菜たっぷりのハンバーグが最近、お気に入り。
野菜は後からかけるソースにも活用します。

そして、あまったハンバーグは焼いてから冷凍しておいて
そのまま食べてもいいし、焼き飯の具としても使います。それが、今日のランチです。
味付けはドレッシングをたっぷり使っていればそれだけでもＯＫですが
薄ければ、少し醤油を加えます。

キッチンといえるようなキッチンがないため、
手作り料理写真は大慌ての撮影。
しかも今日はちょっと色づけに缶詰のコーンを加えたら
それをこぼしたりと大変でした。

でもおいしかったですよ。
ながながのブログ失礼しました～。

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