夏ランチ

夏の食事は冷たい麺類率が高くなりがち。
この前、生そばをいただいたので、またまた麺類に。

でも、おくらと納豆、温泉卵を加えて
栄養バランスを考えました。

ここに山芋を加えるとさらに最強ですが
買い置きがなかったので…。
ブログのお友達、ソラマメさんはちゃんと
山芋を加えてました。

でもおいしかったです。

ちなみに、山芋はするのが面倒ですが、
皮をむいたあと、ざっくり切って、ビニール袋にいれ、バンバン叩くと
すり下ろしたような状態になります。
これだと簡単で、洗い物も少なくてすむので楽です。
すり鉢がない私は、いつもこの方法です。


エアコンも欠かせないのですが、もっと欠かせないのが
扇風機。休みなしで稼動する働き者。
エアコンは冷えすぎるので切ったり、つけたり。
部屋に備え付けの古い～いエアコンは
省エネタイプではないので電気代も怖いのです…。

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