ばんぶる

「ばんぶる 蕨店」


蕨市塚越1-7-4 蕨ステーションビル１F


久々の訪店

23時を過ぎていただろうか？

ほぼ満席であった


注文したのは

ばんぶる麺 650円



中太のストレート麺はコシがかなりある

スープは背脂が浮かぶ醤油豚骨

具は味玉、モヤシ、メンマに炙ったチャーシュー


麺とスープのバランスが悪いのではないかと思う

麺が強すぎ

スープを引き上げず