梅干し天日干し

こんばんは( ^ω^ )

毎年の恒例の梅干し作り

今年は小粒の南高梅を作りました。





4キロほどを漬けましたよ


１週間ほどすると、梅酢が上がってきますよ





重石をいつまでものせてると、カビが生えるときがあるので、後はこのまま放置しましたよ


土用の丑の日辺りに天日干しが良いみたい








こんな感じで干しまーす。


カミナリ鳴ったり雨が降ったりで、一日中干すのは難しいですよ

あと一日干したら、瓶詰めしまーす


今はこんな感じでーす




おやすみ😴