立礼稽古茶事

まだ肌寒い2月24日（金）久しぶりに稽古茶事開催。

今回は立礼での茶事。

持っている和親棚で出来ないかと、立礼茶事の本を参考に、あれやこれやと考え、家具を動かし、シュミレ－ションをする。

切合せ唐銅風炉ではなく、瓶かけがふさわしい気がしたので、今回に供え、オ－クションで唐銅の風炉を落札する。

今回のテ－マは「春を待つ」

11：45分、皆が揃った所で、甘酒を勧める。

マンション住まい故、何時もながら腰掛待合はバルコニ-。

席入りし、客はソファにかけてもらう。

立礼茶事は四季を問わないとのことだけど、点前は風炉に順じ、茶事は炉に沿ってする。

席入りの後は炭手前。

落札の瓶かけは、五徳が丁度入り、炭点前もOKで嬉しいこと～。

 

今回は客は3人、水屋＆半東は私一人で大忙し。

炭手前の後は、一汁一采の懐石よりスタ－ト。

向付けは貝の酢味噌和え＆グリンピ－ス豆腐のいくら乗せ。

煮物碗は、エビしんじょう＋菜の花＋梅の形の生麩。手前味噌ですが、美味しかったです。

焼き物は酢鴨。もう少し薄くスライスした方が良かったかなぁ～。

久しぶりの水屋の仕事、てんてこ舞いで気が付いたお料理のみシャタ－を押す。

ややこしい、千鳥もなんとかで、最後の湯づけも終わり、主菓子です。

準備したのは、「鶯餅」。

事前に食したけれど、柔らかく美味しかったです。

　

 中立ちが済み、続き薄茶の点前でお茶を楽しんでもらう。

干菓子は、亀屋良永の”芽吹く”＆塩芳軒の”梅鶴”。（急いで撮ったので、お菓子の位置がおかしい）

私も亭主も御自服してもらい、いよいよお開きです。

皆と話し合い、次回は同じく立礼で、お料理は参加者が分担にして頂く事で了承してもらう。

独りで献立を考え、準備し、一人で水屋を担当するのは、やはり体力的に限度がある。

後日は予感通りダウンし、復帰に2,3日かかった。

皆の理解が得られたので、次回からはもう少し楽しみの方が増すと期待する。

試行錯誤の立礼茶事に参加のみなさん有難う。

皆さんのおかげで、無事終了することができました。

今回ご都合の悪かったみなさん、食事のマナ－も勉強できる、稽古茶事に是非一度参加してみてください。

次回は4月末、又は5月末の予定です。