キャラメル香る♪ りんごのフィナンシェ

 

コロンバン 東京りんご のモニター中です

 

 

 

今日のおやつは…

 

老舗洋菓子メーカーのコロンバンさんに頂いた

 

りんごのフィナンシェ🍎

 

「 東京りんご 」

８個入り 1,080円（税込）

 

 

黒地に赤のチェックが映えますよね✨

 

フィナンシェと言えば、長方形が多いですが

 

こちらは正方形のひと口サイズ。

 

見た目もかわいらしくなっています💕

 

 

りんごとレモンのジャムが練り込まれた生地は

 

しっとり＆香り豊か〜🎵

 

そこへキャラメルのほろ苦さも加わり、

 

止まらなくなるおいしさです🥰

 

紅茶と一緒にいただきましたが、

 

とってもよく合いましたよ。

 

コロンバンさん、至福のティータイムを

 

ありがとうございました💖

 

 

こちらは個包装されていて、賞味期限は60日。

 

しかも、お値段もリーズナブルなので

 

お土産やちょっとしたお礼にもピッタリ👍

 

オンラインショップでも購入可能ですよ。

 

気になる方は下のバナーから

 

チェックしてみて下さいね。

 

 

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インスタ映え間違いなし！ 石屋製菓の白いロールケーキ

石屋製菓 白いロールケーキ のモニター中です



白い恋人で有名な石屋製菓さんの


白いロールケーキ





ここのところ忙しくて、しばらく冷凍庫に


入れっぱなしになっていましたが、


やっと、ゆっくり味わうことができました


冷蔵庫で一晩かけて解凍したら、カット〜





スポンジも中のクリームも


雪のように真っ白でフワッフワです


ホワイトチョコが混ぜられたクリームは


白い恋人みたいな味わいで少し甘め。






今回は冷凍ミックスベリーで作った


赤いソースを添えてみたけど、


甘酸っぱさがよく合いましたよ


これからの時期だったら、


マンゴーとか桃もいいですよね



それよりも、これで972円（税込）って


・・・安過ぎませんか


思わず、値段を２度見してしまいました



でも、北海道までなかなか買いに行けないし


という方、石屋製菓オンラインショップでも


買うことができるんですよ〜


気になる方はチェックしてみてくださいね👇



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共立食品の製菓材料でハロウィンクッキーを作ろう♪

共立食品　アイシングクッキーが作れる製菓材料の詰め合わせセット のモニター中です



少し前の話ですけど…


久しぶりにお菓子作りをしました





クッキーミックス粉
ハロウィンアイシングシュガー
トッピングハロウィンシュガー
トッピングハロウィンアラザン
ハロウィンギフトバッグかぼちゃタイ付
絞り出し三角紙



共立食品さんから豪華なセットを頂いたので


あとは無塩バター（ケーキ用マーガリン）、


卵黄、クッキー型などを用意するだけ


計量する材料も少なくてラクチンです








作り方は…





バターがクリーム状になるまで練り





卵黄を入れて、さらに混ぜたら





ミックス粉を入れて、切るように混ぜ





ひとまとめにします。





ここで生地を２つに分けて、


半分はブラックココアを入れた


黒い生地にしてみましたよ～





冷蔵庫でしっかり生地を休ませたら


麺棒で５mmほどの薄さに伸ばし、





ハロウィン型で型抜き








オーブンで焼き上げている時から


甘～いイイ香りがしてくるので


思わず、つまみ食いしそうになったけど





アイシングして仕上げたのがコチラ





アイシングって色付けの加減が難しいんだけど


共立食品さんのハロウィンアイシングシュガーは





オレンジ、パープル、ブラック、ホワイトの


４色入りだから、水で薄めるだけで


とっても簡単に出来ましたよ～






出来上がったクッキーはギフトバッグに入れて


お友達にプレゼント





『コレ、本当に手作りなの』


とみんなに褒めてもらえて


ちょっと鼻高々のママでした



共立食品さん、ステキなモニター企画を


ありがとうございました



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共立食品お菓子大好きの会　ファンサイト参加中

ローストフラワーでスイーツ作り♪

前田食品 純国産ローストフラワー のモニター中です






ローストフラワーとは…


文字通り、小麦粉を低温で熔煎したもの。





加熱することでグルテン活性を抑えているため


ダマになりにくく、水や牛乳にも溶けるのが


最大の特徴です



料理よりもお菓子作りの方が向いてそうかな


と思い、夫が大好きな抹茶のロールケーキを


作ることにしました



お菓子作りに使う場合は、普通の小麦粉に


１～２割混合し、水分は多めにするとあったので


２割をローストフラワーに置き換え、


牛乳を１割増量。


すると… 粉を混ぜている途中で、


卵の泡があっという間にシュワシュワ消え


硬くて重い焼き上がりになってしまいました





抹茶だけでも水分を吸いやすい上に、


ローストフラワーも水分と反応しやすいのかな？


完全に失敗ですね






抹茶のカスタードクリームも


普通のレシピ通りに作ったら


かなり硬めのクリームに…



そこで、抹茶のロールケーキは諦め、


別のレシピのロールケーキにチャレンジ


別立て法のシフォン生地ベースです。


ローストフラワーを１割に抑え、


牛乳を２割に増量。


すると、今度は生地の泡も消えず、


キレイに焼き上がりましたよ～








でもね、ロールケーキを巻こうとしたら


ボロボロ割れてしまって、無残な姿に


なので、完成写真はありません。



いい意味で、コシがないスポンジ生地というか…


ケーキ屋さんみたいに、本当にフワフワで


柔らかく、味はおいしかったんですが、


ロールケーキには向かなかったようです。



ここまで連続して、お菓子作りを失敗することは


そうそうないので、ちょっと悔しい


前田食品さんにも申し訳ないので、


ちゃんと使いこなせるようになるまで


リベンジしたいと思います



究極のレシピ配合を見つけたら、


またブログＵＰさせて頂きますね



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タカナシ乳業の乳製品で濃厚ティラミス作り♪

タカナシ乳業 特選北海道 純生クリーム35・北海道マスカルポーネ のモニター中です







何を作ろうか？ずっと迷っていましたが


やっぱり、定番のティラミスが食べたい


ということで作ってみました



と言っても、スポンジは市販のものを使い、


チーズクリームを混ぜるだけ


濃いめのコーヒーにリキュールを加え


大人の味に仕上げています





去年、作った時 はチーズクリームが


ちょっと柔らかめでしたが、


今回はゼラチンの量を調整したら


しっかりと固まりました～






やっぱり、シンプルなだけに


素材のおいしさが活きてきますね。


濃厚なのに、後味はくどくなくて


夫にも大好評でしたよ


自画自賛ですけど… 久しぶりに


おいしいティラミスを食べた気がします



タカナシ乳業さん、ありがとうございました



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