週末は盛りだくさん(*^。^*)

3連休…私は4連休でしたが～(笑)

に作りましたよ～

iphoneネタばっかりだったから今日はパンとお菓子ネタで～(笑)

まず…ライ麦と全粒粉でレーズンと胡桃入りのパン焼きました

 

ライ麦は20％配合…
ちょっと重めのパンになりました…。

晩御飯をビーフシチューにしてそのお供に…
でも息子くん胡桃ダメなんですよ～
だから残っちゃって～冷凍庫へ～(笑)

 

三食パン

 

昔懐かし三色パン…
中身は…ジャム、クリーム、チョコクリームで～

この形…私はミッキーに見えるんだけど～
無理があるかな～(笑)

これは子供らも好きでたまに作るんだけど
ひとつの生地が25ｇくらいで欲張って
クリーム入れすぎて破裂とかよくやります。

前回もそれではみだしちゃって…
でも子供にはクリームいっぱいで美味しいと～
ちなみに今回のは、中身が少ないとクレーム付きました(笑)

今回のチョコクリームはTOMIZAWAで買ったんだけど
気がつかなかったら、サクサクチョコって？
中にコーンフレークの砕いたのが入ってるようで
子供はこっちの方が美味しいということでした

最後は…ブルーベリータルト

Twitterのフォロワーさんに教えてもらったんですが
フレッシュフルーツが無かったので
冷凍のブルーベリー使ったら潰れちゃって～(笑)

パン教室の先生宅にお邪魔する予定があったので予行練習～(笑)
今回はタルト生地を厚めにしたからサクサク感がしっかり
生地は下にクリームチーズひいて、フルーツおいて
生クリーム、卵黄、砂糖を混ぜたのを流し込みました。
焼ければ…濃厚カスタード？(笑)

タルトはケーキの中でも大好きで
でも、なかなか作ったことなくって～
作ると割とお手軽…
生地を冷蔵庫で寝かすので時間はかかりますが～(笑)

でも、タルトの台にバターたっぷり～
間違いなくカロリー高いよね～
ククパッドで台は甘さ控えめにしたから
中身が甘くても大丈夫だよ～

ただ…タルト台焼くと焼き縮みしちゃうんだよね～
これが、課題…焼き縮みを抑える方法模索中です…(笑)