今日いち-2024年12月30日 ローストビーフの下準備

ローストビーフの準備完了✨

ひと晩調味液に漬け込んで

明日ヨーグルトメーカーの低温調理で

作る予定

うまくできますように😋

毎年年末にお正月用にローストビーフを買ってたんですが

去年ヨーグルトメーカーの低温調理で

ローストビーフができるのを知って

作ってみたらこれがいい感じにできたので

それからはヨーグルトメーカーで作っています

今年も作るための下準備

下準備といっても

肉をタコ糸で縛って

調味液に一晩漬け込むだけです

調味液はヨーグルトメーカーのレシピ本に記載通り

玉ねぎ、ニンニク、醤油、はちみつ
赤ワインをブレンダーにかけて

ローリエと一緒に袋に入れる

あとはヨーグルトメーカーにお任せ

また詳しい作り方はブログにUP予定です