中野市中野 蛍 そば&diningさん

・『三流タルタリストと一流タルタルとの出逢い』

 

長野県中野市に出張に来ました。

以前は長期にわたり来ていた事もあり、単発的な出張先よりは少しだけ明るい街です。

地元のお方に、

「蕎麦食いてぇし、酒も呑みてぇ。どこ？」

と聞くと。

「蛍さんでしょ！」と複数回答。

ならばそーしますよ！

「必ず予約したほうがいいよ」

「平日でも？」

「絶対にしたほうがいい」

期待がふくらみます。

 

 

蛍　蕎麦＆dining

 

到着。

入口に、本日、予約のお客様のみ！　の張り紙があり、

「良かった！」

やはり地元の方のいう事は聞くべきだ、間違いない。

 

まずはビールで喉を潤しましたが、ここ長野といえばやっぱり日本酒！

冷酒も呑みたいし熱燗も呑みたいし・・・

冷酒からにしましょ。

刺し盛が同着で提供された。素晴らしいタイミング。

美しい。

どれどれ。白身から・・・

美味い！非常に美味い！

日本酒がとてもよく合う。

日本人で良かった！

やや酒の進み過ぎか？

 

煮込みもサイコ～🎵　トロトロ。

 

 

そして！

これが書きたかった・・いやいや書きたくなかった・・いやいや、美味いモノはみんなでシェア！がオレの基本方針のハズだ！

 

 

コレなんですけどね

鶏の唐揚げなんです。（注：熱燗に移行しています）

右の皿にあるコレ⤵

タルタルソースなんですけど、コレに大ハマりしちゃいまして。

マヨラーでタルタリストのアタシとしては、もうこれはショックでした。

半熟の黄身があって、提供されてから自分で混ぜ混ぜするんですが、

それがまた美味いのさ！

鶏にかける前に、スプーンは皿と口を何往復しただろうか・・・

半分以上ロストした所で我に返りましたが、タルタルだけおかわりしようかとww

遥か昔のワタシなら絶対にお皿ペロペロです！

 

 

さて、仕上げです。

前以って情報は聞いています。

ラーメンが美味いって事を。

でも、蕎麦食いてぇって聞いたのに、それじゃ蕎麦が食えんし・・・

でも、美味いって聞いたら食いてーし・・・

 

 

来た来たーーーーー

ラーメン♪

そりゃ悩みましたよ？悩んだ結果、ラーメン♪

 

ズルズルズル～～っと

 

情報からブレずに突き進んだ自分に感謝。

 

 

しかし、こう美味いと蕎麦が気になるのは当然。

再訪決定。

 

 

 

 

.