長崎の卓袱料理

先日　そう台風騒動のあった日

神奈川からお友達が来て夕食を共にすることになり

浜勝のミニ卓袱　ぶらぶら卓袱

卓袱料理は大皿で取り分けていただくのですが

ぶらぶら卓袱は一人分つつ盛り付けていて　有り難い

まずは　尾ひれから頂きます

この後　煮物椀が出てきて

角煮とご飯

最後に　梅椀・・・おしるこ　甘ーいあんこをほんの少し伸ばしたもの

この辺りでもう満腹

それでも水菓子の梨のゼリーも凄く美味しかったです

 

鯨や紫陽花揚げなど長崎らしい食材で楽しかったです