練りきりの涼し気な 水色の青海波
小さく切られた鳥は カモメ・・・なんと淡雪を切ったもの
このお店の菓子は細工が細かい
綺麗に切り込まれた花びら・・・なにの花かしら
主人が たまに 気まぐれで買って来る和菓子
昨日は 水ようかんと葛饅頭も買ってきて それは即頂きました。
今は和菓子屋さんが少なくなり 技術の継承がなされず
高齢になった職人さんが辞めて店を閉められることが多い
長崎では商品の値段も 東京や京都からしたら4割ほど安い
それでも菓子屋のプライドなのだろう
葛饅頭や水ようかんは 本物のクマザサで包んであり
笹の香りまで美味しかったです。
それでも節約してか 菓子の敷紙はありませんでした。
たまに頂くお茶とお菓子は美味しいです。
今頃台風の影響か 小雨と風が 少し涼しいです。
今日もありがとうございます