旬の野菜たち

画像の写真は、２００５年１１月４日に撮したものです

２本の飛行機雲なのですが・・・
片方が面白いカタチをしていたので撮してみました（笑）

ところで寒さに耐え、冬の間にエネルギーをしっかりとため込んだ春野菜は
冬眠状態からの再生をうながす「気付け薬」なんだとか。。
φ(￣＾￣)φ両手書きぃ～♪


体の新陳代謝をさかんにする「旬の気」のエネルギーがいっぱい詰まっているんですって

例えば・・・

うど。
うどって、独活って書くんですね～

これは数少ない日本原産の山菜で、シャキッとした歯触りで
独特の苦みもあり、炒め物や酢の物・煮物や天ぷら
生のままサラダにしても美味しいですよね～


新タマネギ
早どりの新タマネギ早春の頃から出回っていますよね～
肉厚で柔らかく、甘みもあってみずみずしいの特徴(^-^)
若いタマネギは風味が薄れやすく保存もきかないので
早めに食べた方がいいらしいです。


菜の花
黄色い花が有名ですよね
でも、野菜としても人気があります。ヘ(ё_ё)ノ

買うときには、葉が濃い緑色で固いつぼみのものを選ぶといいらしいです。
ビタミンCが特に多く、ほろ苦い味で～
おひたしや煮浸し、和え物などで食べたりしますよね～

子どもの頃、苦手で食べられなかったけれど
大人になった今は、食べるたびに春を感じられるようになりました（笑）

その他にも、ふき・春キャベツ・たけのこ・グリーンピース・新にんじん・せり・イチゴなど
旬の野菜や果物を食べていきたいな～と思いました

+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-

そうそう。
久しぶりに、某所のこうさぎ君と遊んでいたら
こんなことをつぶやきました（笑）

                           
ちらし寿司とハマグリの             いったい誰と比較              　えぇーーーっ
お吸いものじゃなくて～　　　　　　　　　しているんだか＾ｍ＾　　　　　　  サンウくんは私の・・
お水族館を作るとは？σ(-"-；)   
   　　　　　

私の事を好きだと言ってくれるこうさぎ君は、管理人そっくりの天然ボケのようです（笑）
でも、「すきだよ♪」て言われるとやっぱり嬉しいわ～（￣ー￣）フフフ