ズッキーニと卵炒め

あれ？ 写真で見るときゅうりのようですがズッキーニです。

ズッキーニは夏野菜です。

元々好きなのですが 春を感じる暖かい日が続くからか食べたくなってきました。

緑と黄色が春のよう♪
マグカップも黄緑を合わせました。

いつもは輪切りにするのですが、これは角切りにしてたっぷりのバターで炒めて軽く卵でくるみました。

ズッキーニは瓜科なので炒めても食べた時にみずみずしさがありそれがおいしいです。

卵も火を通しすぎず強火でサッと焼きました。

味は塩コショウのみ。
炒めたズッキーニにコショウがおいしいですがケチャップも合います。

パンは前記事でも紹介したパスコの超熟イングリッシュマフィン。

写真のように厚切りソーセージ(？)を焼いて挟みました。

フードリエの「朝食ステーキ」です。

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トイレットペーパーや紙製品の買いだめ騒ぎの中、家のトイレットペーパーが残り２ロールだったので買うことに…。

いつも買っているお手頃価格のトイレットペーパーはいうまでもなく完売。

仕方なくいつもは買わない高級(？)トイレットペーパーを買いました。

家から自転車で行ける範囲にいくつもドラッグストアやスーパーがあるので、トイレットペーパーやティッシュなどは買いだめせず、なくなりかけたら買いにいくスタイルです。

でも今回のことや震災を考えるとストックは持っている方がいいのかと考えました。

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