季節料理みかみ

今板温泉湯元館の若女将　祥子さんとみかみさんへ

昨年の冬に「なぐもさんちの近くでインスタで見つけたお店に行ってみたい」
え？新崎にそんなお店はないけどなぁ～
すべてはこんな会話から始まった( *´艸｀)

今年初めて降雪があった極寒の日
新崎駅から暗ーい道を「こんな場所にお店なんてあるの～」徒歩10分


日本酒のペアリングが楽しめるお店です。

枯れ木が描かれた平杯

お酒を注ぐと・・・桜が満開になるんです。

最初は白い平杯もお酒を注ぐと花火が上がります。

きゃ～！すごい！

１００％鴨のスープ
極寒の中歩いてきた体にしみる～


鴨出汁の茶わん蒸し

そばがき

鴨の心臓や肝焼き


ロースト鴨＆セリ


鴨ぎょうざ


鴨鍋も目の前で仕上がてくれます。
お客さんがお店に来てから出汁を引くとのこと(*'▽')


お野菜も鴨も絶妙な食べごろで盛り付けてくれます。

鴨汁のつけそば

デザート１


デザート２

日本酒もおいしいのですが、
南部鉄瓶でその都度入れてくれる緑茶ハイがこれまたうまい！

お造りも美味しかったのですが、写真を撮り忘れました。

これお料理だけで3,000円のコースなんです( ﾟДﾟ)
教えてたくない名店です。

季節料理みかみ

にいがた県内専用の観光バスガイド　なぐも友美
旅の目的地は新潟！
いつもありがとうございます
http://www.tomomist.net/