コーヒーは温度管理と焙煎で決まる

豆の鮮度
豆にあった焙煎が重要
抽出はのの字を書かない
中心を攻めるだけ
ただしまずい豆や鮮度の良くないのは
のの字でよい
保管も冷凍庫にタッパーのまま入れる
がおすすめ
刺激を与えない
ことが重要
追熟もいらない