葉っぱのニッキ

野菜の寒天寄せ試作③

3度目の野菜の寒天寄せ。

試作です。

今回は鰹節の出汁ではなく、ブイヨンのキューブを使用しました。
中の野菜も、南瓜とスナップえんどうとミニトマトにしました。
ミニトマトは、湯むきして半分に切って使いました。

本番に使用する器に乗せてみました。

家族に好評だったので、これに決定です。
下に大葉を敷くか?上にみつ葉を乗せるか?どちらが映えるか?
明日、実際やってみます。

それから、お吸い物の具材です。

端午の節句で、スマホ検索しました。
『筍とみつ葉とお麩』のお吸い物が載っていました。

おーーー!!!🎵٩(ˊᗜˋ*)و

良いですね。
明日作ってみます。
 
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