守口大根

　　




　　　　　　名古屋名物　守口漬け

なぜかうなぎを食べるときには必ず付いてくるようです

（私はうなぎを食べませんので良く知らないんですが・・・）

味が濃いのでご飯には良く合います

でもこやつ　意外とお高いんです

「高級お漬物」

先日、通りがかりの守口漬け専門店　大和屋の前にこんなものが・・・




　
　

映像では見たことがあったんですが
リアル守口大根ははじめて
「うわ～」って触っちゃいました。

お店の方にお断りして　1枚パシャッ

レシピを調べてみましたが
特定の土壌ですか育たない大根で　市場には出回らず
料理法は　お漬物がほとんどでした。

今夜はお雑煮にしようと思っているので
高級お漬物で花を添えてみようかしら・・・