それって勘でしょ？

「勘が鋭い、第六感」

昨日まで本題と#〜を”感”にしていました。

わたしの意図は"勘”の方です、すみません。

第六感(だいろっかん、sixth sense)

これ、あるのかな…

もし問われた時の答えも様々🤔

そもそも何を指すの？6番目の感覚て。

流行りのAI回答(一部抜粋)

👉️〜科学的に証明されていない感覚、または超感覚知覚(ESP)の一種として考えられています。

それは通常の五感を超えた、直感や予知、透視といった能力を指すことが多いです。〜

「なるほど、そうなんだ…」と思いつつ、AIってWikipediaより丁寧語をつかうんだなと質問とは別のところが印象的 笑。

因みに五感は、視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚

みて、きいて、さわって、くちにいれて、かいでみて…これ、五体満足と並んで享受するものかもしれません。どれかが無ければ補おうと別の感覚が研ぎ澄まさせるのかな。

そんな中で"味覚”について少し掘り下げてみます。2回くらいにわけて…🤭

どんな味がお好みですか？

食べ物や飲み物、普段もの、ご褒美的な一品。

甘党？辛党？

コーヒーはブラック、日本酒は辛口！とかキリが無いくらいありますね♪

〜基本五味〜

酸味、苦味、甘味、塩味、うま味です。

あれ、なんか足りない気がしませんか？

そうです、”渋味、辛味”が入っていません。

何だか違和感もありますが、これは伝達に関係する神経系統の分類だからです。

5つの味覚伝達には3つの神経(顔面、舌咽、迷走)が関わりますが「渋いと辛い」は三叉神経が伝える体性感覚です。ポリフェノールの一種、タンニンという物質が赤ワインの風味と後味に関わりますが、その渋み自体は味ではなく触覚だといわれています。他にもわさびレセプターや唐辛子レセプターなどもあるそう。

そんな感覚を差し置いてか、ある味が6番目の味覚として注目されているそうです。

それは「脂肪味」。

研究によって、脂肪が脂肪酸として甘味とうま味の受容体で感じる他に、脂肪酸の受容体が確認されたため、そう考えられているとのこと。

ひょっとして脂肪味を感じにくい人は満腹感を得にくいのかな？

ここまで話すと、超能力的な第六感ではなく"味覚第六感"が解りつつあるよ！となりそうですが

また次回、別角度でつぶやきます。たぶん「なぁ〜んだ」ですが、良ければお付き合いくださいませ🤓。

(本日訂正しました: 感→勘 大変失礼しました)