『夏の味』って、問われると 何を思い出すのでしょう。
対外の方は 「そうめん」とか 「冷やし中華」とか 「きときとのお刺身」とか。
でも、私にとっての『夏の味』 それは？「茄子とニシンの煮物」なんです。
「なぁ～んだ、そんなものか！」って、声がしそうですが。
今の時代 一年を通して なんでもお野菜は揃ってる。人参 ナス キャベツ 旬の季節がいつだか分からないくらいに。。。。
茄子がいつもより ちょこっと スーパーのスペースを広く取り出すこの季節。
でも、おねだんはイマイチなのよね。（だって、煮こんじゃうと 「アレ～～」っていうくらい 量が少なくなっちゃうでしょ。煮込みたい時は おナス いっぱい要るのよね。）
それに、いっしょに煮込む『身欠きにしん』の下ごしらえも 結構手間物なんよね。
ナスがお安くなる頃を見越して 冷凍庫に身欠きにしんもスタンバイオッケイ～。
さぁ。出初めじゃなく 秋ナスでもなく 大きめのビニル袋にいっぱい詰め込んであって それでもお安い ちょこっと曲がった 長く伸びすぎた 傷がついてて肌の色もイマイチ！ってのを やっと購入ゥ～。これで、気が済むまで 食べるんだ～～って。
そんな時に
『おナス 持ってかなぁ～い。ジィちゃんの作ったのを。。』って。
今夜つくろうって、おナスいっぱいあるんだけど。。。。。
『おばちゃん、茄子、貰って～～～実家から貰ったから～～』って。
オイオイ。今日に限って 茄子攻め！！！嫌いな人には とんでもない話だろうけど。
お鍋にいっぱい 作ったけど～～～～～まだまだあります、おナス！
身欠きにしんは いっぱい下ごしらえしてはあったけど～～～ちょこっと、残しとこ～～！
日を変えて またまた作ったけど～～～茄子の肌色 ちょこっと 寂しくなってきて～～～
エエェ～イ 今日も、作っちゃえ～～。
身欠きにしんが無くなっちゃった～～～。
ぴょんきちが来る前に もう一回 身欠きにしん 用意しとかなきゃね～。
お盆を過ぎた頃 おナスは いつものお値段に戻っちゃうもんね。
私にとって 『夏の味』＝ 作ってる時は ちょこっと 吹きこぼれそうな 熱いお醤油の香りのする 茄子の身欠きにしん炊き合わせ なんです。
クッタクタになっちゃうけど おナスって 美味しいよね～～～。。。ごちそうさん！
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対外の方は 「そうめん」とか 「冷やし中華」とか 「きときとのお刺身」とか。
でも、私にとっての『夏の味』 それは？「茄子とニシンの煮物」なんです。
「なぁ～んだ、そんなものか！」って、声がしそうですが。
今の時代 一年を通して なんでもお野菜は揃ってる。人参 ナス キャベツ 旬の季節がいつだか分からないくらいに。。。。
茄子がいつもより ちょこっと スーパーのスペースを広く取り出すこの季節。
でも、おねだんはイマイチなのよね。（だって、煮こんじゃうと 「アレ～～」っていうくらい 量が少なくなっちゃうでしょ。煮込みたい時は おナス いっぱい要るのよね。）
それに、いっしょに煮込む『身欠きにしん』の下ごしらえも 結構手間物なんよね。
ナスがお安くなる頃を見越して 冷凍庫に身欠きにしんもスタンバイオッケイ～。
さぁ。出初めじゃなく 秋ナスでもなく 大きめのビニル袋にいっぱい詰め込んであって それでもお安い ちょこっと曲がった 長く伸びすぎた 傷がついてて肌の色もイマイチ！ってのを やっと購入ゥ～。これで、気が済むまで 食べるんだ～～って。
そんな時に
『おナス 持ってかなぁ～い。ジィちゃんの作ったのを。。』って。
今夜つくろうって、おナスいっぱいあるんだけど。。。。。
『おばちゃん、茄子、貰って～～～実家から貰ったから～～』って。
オイオイ。今日に限って 茄子攻め！！！嫌いな人には とんでもない話だろうけど。
お鍋にいっぱい 作ったけど～～～～～まだまだあります、おナス！
身欠きにしんは いっぱい下ごしらえしてはあったけど～～～ちょこっと、残しとこ～～！
日を変えて またまた作ったけど～～～茄子の肌色 ちょこっと 寂しくなってきて～～～
エエェ～イ 今日も、作っちゃえ～～。
身欠きにしんが無くなっちゃった～～～。
ぴょんきちが来る前に もう一回 身欠きにしん 用意しとかなきゃね～。
お盆を過ぎた頃 おナスは いつものお値段に戻っちゃうもんね。
私にとって 『夏の味』＝ 作ってる時は ちょこっと 吹きこぼれそうな 熱いお醤油の香りのする 茄子の身欠きにしん炊き合わせ なんです。
クッタクタになっちゃうけど おナスって 美味しいよね～～～。。。ごちそうさん！
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