メーメーおばさんのひとり言

おこしやす
チクチク大好きおばさんです

作り置き、三品

2019年06月10日 21時13分05秒 | ひとり言
毎日、何かしら 一つだけ 作り置き〜ってものを作ってるんですが。。。
昨日の食事で 全部平らげちゃったので 今日は、また頑張って作りました。

時間のかかるものが二つと あとはほっといても出来るもの。笑



先日、ご近所さんからいただいた ワラビを・・・
ジィジは、いつものように 鰹節かけて〜って言いますが あまりにマンネリで。
ちょこっとお野菜を足して煮てみました。お揚げさんを入れるといいってよく聞きますが
お揚げさんを入れると 塩味をお揚げさんが全部吸い込んで 塩辛く感じるので
今回は 分厚いちくわを入れました、本当は、ささがきハンペンを入れたかったんですが。。。
あまり、味を吸い込まないってのもいいんですよね。

それから 切り干し大根を人参と。
この切り干し大根、何も考えずに袋物を 買ってきたんですが 水で戻したら
千切り大根の長さが、長い長い!一本が30センチくらいあるのもありました。笑
いつも、「安物」を買ってる? こんな長いのは、初めてです。色白さんだったし。


高級品だったのかしら?  と思っておきます。笑

もう一品が 手間のかからないきゅうりの酢の物。
シャカシャカスライサーで 薄切りにして 塩。合わせたのは ワカメ。
ちょこっと時間を待つだけで キュウリもしんなりしてくれるし ワカメも戻すだけ〜
楽チンに、一品できました。

上手く使えば 毎日 ちょこっと出すだけで あとはメインを作るだけでいいですものね。
手抜き様様ですわ。台所に立っては ちょこっとソファに座って・・・の繰り返し。
ちょっと時間はかかったけど 明日っからの時間短縮のためには。。。ウフフ


雨の合間に、玄関の花をパチリ。。。
パソコンの画面を見て ガビィ〜〜〜〜ン、キャ〜



ナメクジがウヨウヨ 葉っぱのあたりに手を出さなくて正解だったわ。
マリーゴールドって 独特の匂いで 害虫を寄せ付けず・・・とかなんとか
でもナメクジがこれだけ 寄ってきてちゃ ダメだよねぇ〜ナメクジの好きな香りなのかしら?
駆除するのに ビール ってのも聞くけど ナメクジってそんなに鼻がいいのかな?笑

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18 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
asayannji さん♪ (メーメー)
2019-06-12 20:08:31
長女が高校を卒業したくらいまで  我が家は七人でした。
毎日の食事を作るのが  とんでもない仕事でした。
7人のうち  ジィちゃんバァちゃんは まぁまぁ 普通に食べるし。。。
子供は皆。大人以上に食べた頃だったし。。。
ちょっと考えて  明日の分まで  下ごしらえだけでも〜〜って  考えたものが
「確か  あれ作ってたんちゃうんか?  何やら 揚げるの〜」とか言われて・・・
次の日の分まで 平らげられたこともしばしば。。。
その時の家族の歳やら人数で  主婦の仕事は  天と地ほど 違ってきますよ。
今は作る量が  少なすぎて難しいんです、何でも文句を言ってる私です。笑

何でも、退化したり、進化したり・・・なのになぜ  ナメクジだけはあのまんま?  あれはいただけないですね。。。
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Unknown (asayannj)
2019-06-12 10:38:05
作り置き我が家は5人家族なので 作ってその日に
完食が多いです。後は残ったものを食べるそんな日々
です(笑)
ナメクジは庭に小石を敷き詰めたら殆ど
見かけなくなり効果がありました。

芽が出た柔らかい葉っぱを食べられて 種を撒いても
駄目になった苦い経験ばかりです。
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もにもにさん♪ (メーメー)
2019-06-12 08:57:02
私、いろいろ挑戦してるんですが・・・
おから「卯の花」だけは 苦手なんです。
食べるのは好きです、大好きです。作ったのはよく買います。
でも自分で作るとなると・・・苦手。
あのおからだけ 袋に入ってるのをお安く 売ってますよねェ〜
一回、失敗してもいいから 買ってみようかなぁ〜
でも、お出汁とか 中に入れる具とか  いろいろ難しそうで。。。
で、一回食事に  そんなに多く食べるものでもないし。。。あぁ〜〜
最後の二行  笑っちゃいますが  私もよく使います。
「昨日も、いっぱい寝たんやろ 今日の分まで。。。今日は、寝んでも大丈夫やろ〜」とか。
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見習います (もにもに)
2019-06-11 22:23:06
作り置き、見習います。
働いている同級生も 休日に作り置きを作っています。
定番は おから(卯の花)、ひじき煮物、切り干し大根。
ご主人と2人ですから あとはメインの揚げ物や
炒め物で済むようです。
自身のお昼のお弁当にも持って行ったり。
やっぱり 作り置きって 便利ですもんね。
ただ・・・次女は同じ物を出すと「昨日も食べたやん」って!
「白ご飯は毎日食べてるやん!」と言い返してます。
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チャピさん♪ (メーメー)
2019-06-11 20:33:56
何か 誤解してますよ。。。ワハハ
「さっとできる人」??? 誰のこと?
さっとできないから  作り置きを作るんですよ〜
さっと出来たら  こんな手間暇かけませんよ〜
冷蔵庫に入れても いちにち経ったら  いちにち日の過ぎた味になっちゃうし〜〜
本当なら  作り置きがない方が いいに決まってます。
毎日、その日の材料を買って  その日の食事を作る  それが理想です。
買い物に出られない!  ってのも  苦痛なんですよ。気持ちも落ち込むし。。。
病気にならないようにね〜 私が言うんだから間違いなし! 笑
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mamarinnさん♪ (メーメー)
2019-06-11 20:28:50
釣りの楽しみは  釣れた時の竿のしなり〜とか  ググッと釣り糸が引く時 とか。。。
獲物は  それほどなんでしょうね。。。
だから、海へ返して来て〜〜って言っても素直に  リリースしてきてくれます。
でもイカがそんなに? 魚が クーラーが2杯?
そこまでいくと、持って帰って来たいですよ。 これ見よがしに見せびらかしたいですよ。。。私なら。
船で出るのではないし  岸壁も 色々場所取りが難しいらしく  行く 時間がとっても早くって  こっちは夢の中〜です。
そうですね、病気になる、ってことを考えると  好きなことを好きなだけ〜って思うのは無理もないですね。
私ももし、今元気な身体なら  いっぱいやりたいことありますもん。
でもそれも顔には出せません。周りまで  気にし出したら 困りますから〜〜家族は、色々労ってくれますが  それもなるべく  私の方から気にならないように頑張ってます。
パパさんには  無理にない限りの やりたい事やらせてあげたいですね、お大事になさってください。
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模索さん♪ (メーメー)
2019-06-11 20:19:39
毎夕食に ちょこっと作る一品  それを次の日のお弁当に。
でもそうすると  息子は 同じものが続くようになるでしょ。
自分のならそれでいいんですが。。。
だから  少し多めに作って  冷凍したのは  数日後のお弁当です。笑
でも、男の弁当って  酢の物とか  和え物はあまり好まないでしょ。息子だけかなぁ?
だから冷凍食品も一個だけ 使わせてもらってます。
「作ってもらえるだけ  ありがたく思え!」なんて  減らず口を叩きながら  恩着せがましくぅ〜〜爆笑、嘘ですよ、少しでも食費 使わないように〜です。
私の場合、「サボる」ってのが目的でもないような・・・
できるのなら いくらでも台所に立っていたいです。食事の用意は嫌いじゃないですから〜〜工夫も好きです、新しい食品やお野菜に挑戦も好きです。
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aba-n-cさん♪ (メーメー)
2019-06-11 20:14:05
今日のコメント  弾かれちゃいましたか?
もしそうなら  ごめんね〜って  私のせいでもないんだけドォ。。。笑
今の私、朝は  1時間かかるんです。でもそのあと  ドタンキューです、そして  朝ドラに間に合うんです。笑
昼は もう立ってる時間は  チョー短縮。買って来たパックの弁当って時もありますよ。
で、夕食には  午後早い時間から  ちょこっと立ったり 休んだり〜で  長い時間 かかってるんですが  一品作り置きを作って・・・って。
普通に一品だけ作る  それだけの時間で 精一杯なんです。困った身体になりましたわ。
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Lave-t_kさん♪ (メーメー)
2019-06-11 20:09:15
いつも、見せてもらって 毎日こまめに作ってるなぁ〜って 感心させられてます。
もう、私なんか 足下にも及ばない。。。で、知識だけ ちょこっとカンニングさせてもらって。。。
酢の物は いつもだいたい 出してます。年寄りとの同居が長かったからでしょうか。ワハハ
ジィジは あの頃はあまり食べずに そっと皿を横に移動させてましたが
今では文句もなしに食べてくれるようになりました。
男の人って 酢の物は あまり好きじゃないような・・・多分、そうだと思いますよ。
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つゆくささん♪ (メーメー)
2019-06-11 20:04:00
お久しぶり〜って 毎度読み逃げは させてもらってますけどぉ〜〜
二人分を作るってのも  難しいですやろ〜
私も、しばらくですが 息子が帰ってくるまで  娘が帰ってくるまで・・・夫婦二人でしたから〜
何かを一袋〜〜ってのも 使い切らんと  煮物なんて 鍋にいっぱいでないと  味がしみない物もあるし。
この頃のひじきと豆の煮たんは  いっぱい作って ご近所さんと分け分けしてます。
そやないと  一握りずつの材料を揃えるのんが難しいもんねぇ〜
その頃から冷凍  ってのも覚えました。けど。冷凍庫もいっぱいになるし。。。
釣りでゲットしてくるものは、難しいものがあるでしょ。
同じものばっかりなら  なんとかなるけど  漁師さんじゃあるまいし  ピンからキリまで 色々揃えてくれるから〜〜
そして 自分は 帰ってきてからグースカ寝転んじゃうし。。。
一匹だけなら 食卓に出せるものなら〜〜って、許してます。だから 釣りに行くとラインで ゲットしたものを送ってくるんです。
私が  賛成したものだけ持って帰ってきます。あとは皆  命拾いして海に帰っていくんです。笑
私は  嫁に来たての時に  姑に 色々言われるのが嫌で  一言も言わせないために  魚屋さんの手元を見て、覚えました、勉強させてもらいました。今は、まぁまぁ捌けるけど もうそんな魚買うこと自体が 無くなって来ましたよねぇ〜。。。
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メーメーさん (チャピ)
2019-06-11 19:54:45
こんにちは^^*


作り置きおかずだいじですね。

冷蔵庫にいつもあったらいいですわ。

私はお料理が苦手なので
こういうのさっと作れる人尊敬します
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ひまちゃん♪ (メーメー)
2019-06-11 19:53:45
ちょっと前と比べたら  私も「お利口ちゃん」に  なれまして。。。ワハハ
少しは成長したんですよ。 なんのこっちゃ? って?
お皿に盛り付けて  あまったのも  小鉢に入れておいたら 息子が 何にも言わず  全てぺろりと平らげて。。。
「テーブルに出てるんや  食べてもええ!ってことやろ〜!」って。
確かに、食べたらあかん!  ってことではないですが 食べすぎ〜って時もありますやん。
見せてしもうたら  あかんのです。息子には、特に!
アパートで一人 っていう生活も経験してるので  余るのは勿体無い! って思うんですって。
次に出した時に  腐ってるかもしれん!  って、思うんですって。
だから  小皿に、一人前ずつ  出して  あとはタッパに入れて 冷蔵庫に。。。隠す!ですわ。ワハハ
その頃から  作り置きってのができるようになったんです。そして 私の腰痛で  台所に 長い間立ってられん って  わかってからですわ。
でもね、時として 真夜中 飲むのに つまみに。。。奴め!つまみ食いしてるんもありますのんや。爆笑ですやろ〜
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Unknown (mamarinn)
2019-06-11 19:22:49
読み逃げ専門でごめんなさい

下の釣りのお話、我が家もほどほどでと言っても・・・・

去年病気が発覚するまでは

船で出る物だからいつも大漁、ご近所、友達へ配り、あとはおまえにまかせたぞ・・・・

鯛やオオアジ、いろんな魚をクーラー2個にはみ出すくらいでした。

いつぞやは80センチくらいのケンサキイカを83はい、弟や妹へ、いるだけ持って帰ってと言って、残ったのは27はい
刺身用、リングあげよう、ゆでいかなど1日仕事で始末しました。

今は病と闘うパパさん、思い切り釣りをさせてあげたい・・・・・無理ですが
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Unknown (模索)
2019-06-11 17:40:00
メーメさんこんにちは。
作りおきは便利ですよね。
私は弁当ようにやってます。冷凍できるものは1回分づつわけて手抜きに重宝してますよ。
お浸しや煮物、天ぷら等かな。
あまり市販の冷凍食品は使わなくて済みます。
主婦は知恵を働かさなくてはね。
少しでもサボりたい私です
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Unknown (aba-n-c)
2019-06-11 16:05:51
何で消えちゃうんでしょう(悔!)

そうそう・・・
常備菜って言うのかしら?
有ると無いとでは、主婦の苦労が違いますものね?(と書いた筈です)
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Unknown (love-t_k)
2019-06-11 11:17:58
私はあんまり作り置きはしないかな?
きんぴらとかは別だけど
キュウリの酢の物良いですね
私は酢が得意じゃないけど食べなくちゃね
たまには酢の物作ろうかな?
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おはようございます (つゆくさ)
2019-06-11 10:20:16
同じようなことしてる~って(笑)
我が家は普段、二人なので2回は食べれるよう副菜は作ります
だけど娘がくるとその1回分をつい持たせてしまうので
作り置きがゼロになって慌ててしまう~
作っておくと山遊びをしてきてもさっと夕ご飯が作れて楽ですよね
先日の息子さんがつってきたヒラメ・・・
読んでいて亡くなった父を思い出していました
父も釣りをしていていつも母と二人でその魚をさばいていました
だから今はどんな魚でもさばけます
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おはようございます (ひまちゃん)
2019-06-11 09:18:09
風邪引いてボーです(笑)

お寒いですね!

こんな時は家仕事が一番です
お日様が恋しいです


我が家は作り置きが出来ない
作った分食べてしまいます
ふたりになってからは1回に作る量を減らしてます。
最近の切干大根長いし白いですね!
白っぽいの心配です

天日干しのは茶色で少々お高いですね

うちはジメジメしてる割にナメクジは居ません(謎)先日薔薇の葉っぱを触ったら青虫でした。めがね無かったら怖いもん知らずです。((((((¬ー¬)

うちは昔からお中元のビール置き過ぎて庭に飲ませてましたよ!
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