メーメーおばさんのひとり言

おこしやす
チクチク大好きおばさんです

何年ぶり・何十年ぶり?

2014年06月17日 18時55分51秒 | ひとり言
小浜へ行ったついでに・・・・
ジィジは、『ついで』では無かったかも知れませんが・・・・・・・・
『フィッシャーマンズワーフ』も 立ち寄ってきました。
そして、反対側にある市場にも。。。。

で、見つけたんが 『キス』!体長15センチくらい

『これ、お夕飯に お造りになる?』
『これは、塩焼き用や!』

しめしめ、よかった! お造りなんかになったなら?大変や!

で、もう一軒 
『こっちのは、大きいわ! このキス お造りなる?』
『これはなるでぇ~』こっちは ちょこっと大きかったかな?

はい、私の今日のお仕事は? キスをさばく事!

『あらで みそ汁も作ってやぁ~』
『はぃはぃ そう来ると思ってました』

お店の人曰く 『キスで造り作るなんて・・・ええなぁ~』だって。
昔は、よう作ってたんですが このごろ キスが手に入らん様になって。。。
私としては 助かるんですが
 
   (めっちゃ 大変です、小さいし 柔らかいし かわ剥ぐのがめんどうやし)
         声を大にして言います。めっちゃ 大変です、私には。。。

      

キスのお造り 作ったんは 何年ぶりでしょう 何十年ぶりかも知れません。
お味噌汁も キスの脂がのって うまい!
でも台所に ながぁ~~~く立ってんのはぁ~ ちかれたび!



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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは (ポン母)
2014-06-17 21:20:52
私はキスのお造りもお味噌汁もいただいたことがありません(泣)
綺麗で美味しそうですね。
ご飯が進みそう~
今が旬のお魚ですか。
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私もないです (asayannj)
2014-06-17 21:45:15
↑のお二人と同じです。キスは塩焼きしか食べたことしかありません。あんなスマートなお魚を上手にお造りに
出来ますね。そしてとてもおいしそうです(ゴックン)
食べたくなりました。
メーメーさんは包丁持っても針を持っても大したものです。
↓花菖蒲のお寺ってニュースで何度か見た確か
「常光寺」(漢字あってるかな)でしょうか・・・・
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こんばんは (みんとはなききょう)
2014-06-17 23:10:42
私は、魚をようさばきません。
魚の目が怖くて鰯もよう開きませんでした。
結婚して大分してから出来ました。

キスは、見ませんねー
普通の魚屋さんが地元には、一軒か二軒あるかなーですものね!

盆梅もみーんなつぼみでも料金たか~いでした。
期待はずれは、当たり前と今は、思います。
TVが綺麗に写りすぎもありますね~

おふたりでのドライブがよろしいですなー

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Unknown (★元気ばば★)
2014-06-18 07:05:35
フレッシュ ぴちぴち 美味しいですよ~~~
コレ最高の贅沢
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Unknown (ぴょんきち)
2014-06-18 08:36:16
キスのお造りにキスのお味噌汁・・・。
いぃなぁ~(*^。^*)

この前、アジのお造りがんばってみたけど、
皮とるのに必死やったわ(笑)
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ポン母さん♪ (メーメー)
2014-06-18 12:54:22
お魚は みんな同じ形ですよ。みんな同じです。
ただ、ちょこっと小さいだけぇ~。。。ワハハ これが問題っか~。
大きなお魚だと『あら汁』なんて格好の良い事言えますが 小さいからアラの量もすくなぁ~~です。
ギトギトに油が浮く訳でもなく アッサリとした でもお味抜群の 具無し汁ですよ。
夏は これに限るんですが 中々手に入りにくくなりましたね。田舎だからでしょうが。。。
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asayannjさん♪a (メーメー)
2014-06-18 13:00:09
この時期 キスは何処にでも売ってた様に覚えてるんですが・・・
見なくなりましたねぇ~~私がスーパーしか行かなくなったって事でしょうが。
そして、皆さん お勤めとか習い事とか 食事の用意に時間を掛けられなくなったんでしょうね。
とにかく時間のかかる作業です。笑
『定高寺』です。そちらには 大安禅寺が有名ですよね。
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みんとはなききょうさん♪ (メーメー)
2014-06-18 13:05:51
こちらでは スーパーでは滅多にお目にかかれない『キス』です。
フライ用に開きが冷凍された状態のは見ますが・・・・
久しぶりでした。この頃は 切り身しか買いませんよねぇ~。アラの始末にも困るしぃ~。

昨日の料金 あれにはちょっとびっくりでした。笑
マァ、美味しいお魚をゲット出来たと言う事で。。。チャラね。
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★元気ばば★さん♪ (メーメー)
2014-06-18 13:08:25
男二人が満足してくれたら それで良いんです。
私、さばき役ぅ~
終わったら 手先の匂いが気になって口には出来ません。お湯で洗っても どうしても 私自身が臭って。。。
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ぴょんきち君♪ (メーメー)
2014-06-18 13:16:47
懐かしいでしょ!夏になると したもんねぇ~。
あっ ごめん あんた達の口には入らんかったんかも~~
ジィちゃん 満足そうやった!
それに 先日 大阪のタッちゃんが言うてた。
『夏に来た時は あの キスの造りがたまらんかった! 大阪では食べられんも。。。』って。
そう言ってくれただけで 作った価値があったっちゅうもんよ!えっへん!

アジは 欲張って大きいのんを造ったら 大変なんや!
小アジの方が かわ いっぺんにチュルって剥けるンやでぇ~。
唐揚げにする位 小さいのんはあかん体長10センチくらいかな。ゼイゴも気にせんでも チュルって。
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