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aネットで作り方を見て、初めて作ってみた。
重曹を入れ、アク抜きする為、２度湯がく。
仕上げに、砂糖入れて、時々アクを取りながら30分～40位煮る。
火加減のせいか渋皮が爆発し、煮崩れがして
出来栄えは、良くなかった。
アルミホイルで包み、残りはタッパーに入れて冷凍した。
a aネットで作り方を見て、初めて作ってみた。
重曹を入れ、アク抜きする為、２度湯がく。
仕上げに、砂糖入れて、時々アクを取りながら30分～40位煮る。
火加減のせいか渋皮が爆発し、煮崩れがして
出来栄えは、良くなかった。
アルミホイルで包み、残りはタッパーに入れて冷凍した。
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今度作る時には、火加減を考えて、少しはましな
煮崩れしない、形良いのが出来ればなーと思います。
今日は皆さん美味しいと言って貰い
こちらこそどうも・・・です
甘味がちょうどよかったです。
ありがとう。
１．６キロの量で500ｇにして、
まあこの位な量でも良かったと言えますね。
ありがとう。
ごちそうさまでした。
気を付ける為に
砂糖控えたので、丁度
良かったかもしれませんね。