あんかけ生姜うどん

　１２月の「虹の里だより」から「手軽にできる季節の味」をみて
お昼に「あんかけ生姜うどん」作ってみました。

冷蔵庫にあった、生椎茸も入っています。
生姜をすりおろしていれ、水溶き片栗粉を加えると、とろみがつき
これからの寒い日には、体が温まってきます。