株式会社CafeSnap【代表取締役 大井彩子】とは？「COFFEE COLLECTION 2024」が11月2・3日に開催

2024年11月2日・3日、東京・神田錦町に世界トップクラスのコーヒー14店が集結します。
希少価値が高いコーヒーの飲み比べチケットも発売されるとのことで、コーヒー愛好家をはじめカフェやバーなどの飲食店経営者も注目するイベントです。
今回は、コーヒーフェス「COFFEE COLLECTION 2024」について、企画・運営に携わった株式会社CafeSnapと代表取締役 大井彩子氏について調べてみました。

 

■コーヒーフェス「COFFEE COLLECTION 2024」とは

2024年11月2・3日に東京・神田錦町で開催されるCOFFEE COLLECTION 2024は、特定の農園・生産者によって製造される「シングルオリジンコーヒー」を楽しむイベントです。
シングルオリジンコーヒーは豆の個性が感じられ、産地や生産者のほか、ロースターやバリスタの技術によって味わいが異なるといいます。
COFFEE COLLECTION 2024では世界基準の豆と精製方法、世界トップレベルの生産者とロースター、バリスタの情熱と努力の結晶が味わえるでしょう。

■シングルオリジンコーヒーとは

シングルオリジンコーヒーは生産地・農園・生産者・品種・精製方法などの単位で銘柄が決まり、トレーサビリティ（追跡可能性）に優れた「生産者の顔が見えるコーヒー」です。
これまでは産地名から「ブラジル」「コロンビア」「グアテマラ」などの銘柄名がつけられていましたが、生産国のどの地域で育ったコーヒー豆なのか、誰によって精製されたコーヒーなのかは不明瞭でした。
コーヒーは農場の土壌環境や生育方法によって味わいが異なりますが、
シングルオリジンコーヒーは農園・生産者単位で一銘柄とし、同じ生産国のなかでも「ここでしか作れない」品種だと名乗ることができます。
同じ品種の木から育っても、生産者オリジナルの製法によって唯一無二の香り・コクのある豆が生まれるのです。

■世界一のコーヒー店が集結

COFFEE COLLECTION 2024でコーヒーを提供する店は、焙煎大会「COFFEE COLLECTION DISCOVER 2024」でトップ6に選ばれた国内外のコーヒーショップです。
この大会はCOFFEE COLLECTION 2024への出店権を懸けたコンテストであり、世界で活躍するロースターやバリスタ、前回大会の各部門優勝店がブラインドカッピング（試飲）をして出店店舗が決まりました。
COFFEE COLLECTION 2024にはこのコンテストで審査員を務めた店も出店し、合計14店が集うコーヒースペシャリストの祭典となります。

■珍しいコーヒーの飲み比べも

COFFEE COLLECTION 2024の会場では、「トップオブトップ」と称される最高品質のコーヒーを少量ずつ試せる飲み比べチケット「3CUPS “SPECIALTY” TICKET」を税込み1,700円で販売します。
どんなコーヒーを飲むことができるかは、当日会場で配布するパンフレットのほか、公式Instagramでも公開しているのでぜひチェックしてみてください。
【COFFEE COLLECTION 2024公式Instagram】
https://www.instagram.com/coffeecollectionofficial/

 

■飲食店業界人やコーヒー初心者も楽しめる

COFFEE COLLECTION 2024では、世界的に有名なコーヒーのプロフェッショナルによる各種セミナーも開催されます。
コーヒーの専門家と直接交流、議論できる貴重なイベントです。
バリスタやカフェ経営者などのコーヒー・飲食店業界で働く方はもちろん、コーヒーについて勉強したい初心者もぜひご参加ください。
チケットはオンラインで販売しています。
詳しくはこちらをチェックしてみましょう。
【COFFEE COLLECTION 2024公式HP】https://coffeecollection.tokyo/

COFFEE COLLECTION 2024

 

■株式会社CafeSnapとは

COFFEE COLLECTION 2024は、株式会社CafeSnapと株式会社GLITCHによって共同設立された「COFFEE COLLECTION実行委員会」が運営します。
株式会社CafeSnapは日本初の”個性の光るカフェ”が見つかるアプリ「CafeSnap（カフェスナップ）」を立ち上げ、全国約1万5000店舗を紹介している情報通信事業者です。
アプリ運営のほか、COFFEE COLLECTION 2024のようなコーヒー関連イベントの企画やコンサルティング、商品開発、インターネット販売など幅広く手掛けています。
地域別ガイドブックなど書籍の監修も務めており、カフェと企業をつなぐ制作プロダクションも立ち上げました。
個人経営や小規模店舗のカフェから、飲食店チェーンまで、コーヒーに関わるすべての業界人にコンテンツ制作やSNS運用、マーケティング、コンサルタントなどのソリューションを提供している会社です。

■株式会社CafeSnapの企業概要

【社名】株式会社CafeSnap (英語表記: CafeSnap, Inc.)
【サービスローンチ】平成26年9月17日
【代表取締役】大井彩子
【所在地】〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-5-16渋谷三丁目スクエアビル2F
【事業内容】
◎CafeSnap 運営事業
◎個人経営カフェ・飲食店事業者向け制作プロダクション「CafeSnap Production」
◎インターネットのコンテンツの企画、制作、コンサルティング、広告事業
◎イベントの企画、運営、コンサルティング事業
◎インターネット販売事業
◎商品開発、コンサルティング事業
【公式サイト】https://cafesnap.me/

CafeSnap そこにしかない、こだわりカフェが見つかる

 

■株式会社CafeSnapの想い

株式会社CafeSnapは、カフェやコーヒーに関わる「ひと」「もの」「こと」を通して、日々の暮らしを豊かにしたいと考えています。
「ほっと一息つきたい」
「少しだけ特別な、おいしいコーヒーが飲みたい」
「ひとりでぼーっとしたい」
など、日常のちょっとした願望を叶えるのは現代に生きる人々にとって簡単なことではありません。
仕事や家事が忙しかったり、育児や介護で疲れていたり、休む間もなく働き通しの人も多いでしょう。
株式会社CafeSnapはそんな人々に、カフェを楽しむことを通して人生にほんの少しだけゆったり過ごす時間を設けてほしいと願っています。
街中にあるカフェは、忙しい毎日にも休息を与えてくれる場所です。
ただ時間をつぶす、飲食するだけではなく、心を落ち着ける空間を見つけてみましょう。
株式会社CafeSnapが開発したCafeSnapでは、全国1万5000以上の店舗からお気に入りのカフェ、今の気分にマッチしたカフェを探すことができます。
また、インタビュー記事では業界をリードするバリスタやカフェオーナー、コーヒーの生産者などの話題もチェックできます。
CafeSnapはコーヒー愛好家はもちろん、人気のカフェや知る人ぞ知る穴場カフェ、新しくできたカフェを知りたい方にもおすすめのアプリです。
ぜひ公式サイトからダウンロードして、お近くのカフェを検索してみてください。
【CafeSnap公式サイト】https://cafesnap.me/

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■株式会社CafeSnapの代表者は？

株式会社CafeSnapの代表取締役を務めるのは、議員秘書を務めていた経験もあるという大井彩子氏です。
2006年に株式会社オールアバウトに入社し、20代・40代女性向けのライフスタイルWebマガジンや男性向けマガジンの制作を担当していました。
ファッションやグルメなどの特集記事を制作し、2009年からは有名コスメブランドとのタイアップ広告を制作するチームに配属されます。
2012年にはワーキングホリデーでカナダ・トロントに渡航し、フードライターのアシスタントを務めました。
この時に出会ったのが、トロントで多く見られる個人カフェです。
その魅力に取りつかれた大井氏は、2014年株式会社オールアバウト内の新規事業アプリチームにてCafeSnapをローンチしました。
2017年にはCafeSnapとともに独立を果たし、株式会社CafeSnapを設立しています。

■大井代表取締役のSNS

株式会社CafeSnapの大井彩子代表取締役のSNSを調査したところ、Xにアカウントを発見しました。
また、noteにてブログも公開しています。
興味がある方は、ぜひチェックしてみてください。

【X】https://x.com/ayakooi?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

【note】https://note.com/ayakooi_cafesnap

 

株式会社CafeSnapが運営するCafeSnapでは、希少なコーヒーが飲めるお店や他にはない個性的なカフェも見つかります。
コーヒーをこよなく愛する人、これからコーヒーを知っていきたい人も、ぜひ活用してみてくださいね。