３分クッキング～～～？ ｂｙB・B

お稽古事という物をしたのは、小学生のときちょっと通った習字教室位。
あと母の義理のお付き合いで、嫌々ながらお茶3カ月、お花2カ月。
そんな程度です。

行きたいなーと思っても、根が無精なものですので面倒くさくなってそれに仕事をしてたり子供ができたりで、
それを言い訳にしておりました。
料理の本はもっぱら読書用。お菓子の本は観賞用です。

ある日旦那さんがこういうのあるよって、見せてくれたのが「北海道新聞」のカルチャー教室の募集。
新聞社の中でやるいろんな教室。
韓国語、英語、俳句、短歌、もう忘れたけどetc、etc・・・・
なんかつまんないと思っってたら、「燻製教室もあるよ」

オオーー！良いじゃないですか。
それも教室は「燻製とカレーのお店」4月から6月まで月2回の土曜日。

早速申し込みました。

それともう一つ目についたのが、フレンチレストランの料理教室。

１階の教室用厨房で作り、２階のレストランで頂く。
しかも数点料理が付くんですって。
習えて食べられる、んふっ一石二鳥じゃん。

で、７日の木曜日行って来ました。

全部で６名　　　　　　　

材料は全部用意されていて

先生が全部やってくれて

私たちはメモしてみてるだけ

　　　　　　　　　　　　　　

あとは焼けるのを待つだけ


２階のレストランで。
これははっきり言ってお客様ですね。

おまけのサラダが出て　　　　　　　

おまけのスープ。洋風茶碗蒸しの上に蟹味スープ。

そして、今日のお勉強のＣake・sare。
釧路産のアスパラと真鱈。
ケチャップとマヨネーズのオーロラソースが付きます。
　　　　　
鹿のソーセージ（サラミ）とジャガイモ（北アカリ）レモンクリーム添え。
これはもう、白ワインでしょう。

おまけのアイスクリームとスポンジケーキ。

おまけのコーヒー。

先生（シェフ）がおっしゃるには料理を習うのは勿論ですが、ここを皆さんの交流の場にしたいと。
その言葉通り、話が弾んでまあ沢山お喋りしました。
すごく楽しかったです。

先に授業料は払ってあったので、ワインの６５０円だけ。しかも皆さん車で、私だけ。御免なさいね。
すごーく得した気分。美味しかったです。
しかも作るより食べる方が好きな私にはうってつけの教室でした。

今頃旦那さんはせっせと薪割りしてるって言うのに、済まないねーーお前さん。
母屋が出来て台所が出来たら御馳走してあげるからね。

あ、肝心な事言うの忘れてました。

『Ｃake sare』とは塩ケーキのことで、この２-３年はやっているそうです。
私も最初はお菓子かと思っていましたが、でもこれは立派な料理です。
ポイントをしっかり押さえておけば結構簡単ですので、私にも作れそう。

そのうちレシピをＵＰします。いつかわからないけどそのうちね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おまけの話。

燻製教室が月２回の土曜日。
あらら、忙しいと昨日行って来ました。

１０時からなのに初めての道なので、早めに出たら９時半に着いてしまいました。
だーれも来てません。
お店に入ったら、仕込みの最中で、オーナーに不思議そうな顔をされました。
そうです。本当は来週の土曜日だったのです。

もう一人のコックさんは玉ねぎを刻みながらその肩は震えておりました。多分必死で笑いをこらえていたのでしょう。

家に帰ったら旦那さんに「みむめも」と言われました。

その答えは　ドラッグしてね。→「ま　抜け」