お仲間ね byB・B

わーいわーい、UncleBeeが60歳になったーーー。

私が60台でUncleBeeは５０代。この表現は面白くなかったけど、やっと夫60代、妻60代になったってわけ。

しかも　還暦　！！

おめでとう。

恒例の「うりむぅ」の初っちゃんとの合同誕生日会は、毎年「味楽寿司」

注・初っちゃんはまだまだ５０代です。

プレゼントは

　　思ったけど・・・・・・

　　　「紹興酒」にしました。これは彼が焼酎の次に大好きなので。

　それにしても赤の好きな国ですこと。まさに還暦色？

 

　 最初はどーんとこんなのにしようかと思ったけど、置くところもないし日持ちしないらしい。冷蔵庫で保管して下さいとあったので、却下。

 

【“老酒”という意味は、「永く寝かせたお酒」という意味が含まれています。
紹興酒は、長く熟成させないと（最低３年以上）美味しくならないお酒なのです。
ですから、紹興の町で造られた老酒は、正式名称を“紹興老酒‘‘と言います。】　だそう。　

ネットで検索したら、２０年物まではそんなに高くない。

で、５年、８年、１０年、１２年、１５年、２０年と取り混ぜて買ってみた。

常温で飲むのが本当の飲み方なんですって。

前夜祭で１２年物を開けてみましたよ。

　　美味しいんじゃない？そんなに飲んだ経験もないのでレベルは分からないけれど。

　今日は送迎付きなので飲むぞーー。

　持ち込んじゃおう。

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 あーー、食べましたよ、飲みましたよ。

お祝いということで老酒持ち込みさせて頂きました。というか強制的ですけどね。

大将からそのあとおめでとうの赤ワインの差し入れ。有難う。

今日は食べた物、全部写真に撮ろうとカメラの充電を満タンにして行ったのに、椅子に座った途端すっかり飛んでった。

カンパチ、しめ鯖（ここのこれは絶品です。ほとんど生に近いしめ方です）中トロ、サーモン、雲丹軍艦、卵をつまみで。

野菜の天麩羅盛り合わせ。酢牡蠣、アナゴを素焼きで（酢橘をきゅっと絞り塩で、超美味しい）

シャリは半分にしてくれます。数を食べたいからね。

〆はシンコ巻。ここのは奈良漬、はまります。

 

「うりむぅ」から還暦のプレゼント

　　　似合ってる。恰好良いよ。惚れ直しちゃおうかな。

有難うね。

 

余談ですが・・・・・・ 

弟子屈に「横山」というお寿司屋さんがあります。

外から見るとちょっと洗練された店構え。

でも、1回も入ったことありません。

誘われたことも何回かありますが絶対行きません。

理由として「味楽寿司」の大将には家作りや柵作りでひとかたならぬお世話になっている恩があります。義理があります。

勿論美味しいが一番で、それで行くのですけど。根室や釧路の漁師さんや、東京からここのお寿司を食べにお客さんが来るお店です。

 

うっかり「横山」に行ってしまって、もしそこが美味しかったら？

それってとっても困るでしょ？

 

だから浮気しないの。