小じゃがいものハーブ炒め

小さなじゃがいも研究者お百姓さんから安く買いました。電子レンジでチンしてフライパンにオリーブオイル、庭先のローズマリーとレモンバーベナの一枝を放り込み、中火で香りを出し其処へチンしたじゃがいもを入れ焦げ目をつける。市販のクミンシードとカルダモンも振りかけ塩胡椒、ポテトのハーブ炒めの出来上がり。じゃがいもの皮も香りが良く小じゃがいもが甘くて美味しい。