お好み夜話-Ver2

ありがたいことです。

昨日は、5時のオープン前に待っていてくださるお客様がいて、すぐに開店すると次々と他のお客様も来てくださり、15周年のサービス初日としてはまずまずの盛況だった。

一段落してカウンターにはお馴染みの面々が居並び、みなさんそれぞれにお祝いを持ってきてくださり。ほんとうにありがたかった。

反省点は、もっと仕込みをたっぷりしておけばよかったということ

今日からはそれを踏まえて、お待たせすることのないよう、段取りよくやりたいと思います。


しかし、「一番搾り」と゛スーパードライ」の2種類のビールを何杯飲んでも150円で、150円の豚玉を含めて食べて飲んでも、一組あたり2千円もいかないのだから、これはお得だと思う。

「えっ、ほんとにそれでいいんですか」

という声を何度も頂いたが、ほんとうにそれでやらせてもらっているし、度々やれることではないので、これでいいのだ


それに加えて、東北支援のお酒もたくさん飲んでもらい、おすすめの「墨廼江・すみのえ」は、明日で終わってしまいそうです。

だから本日は次のお酒も用意しています。

今回取り寄せたお酒で一番期待している日本酒、宮城県「寒梅酒造」の「宮寒梅」。


まあ、店主が味を知らないで人様にお出しすることはいかがかと思うわけで、早く最初の一杯のきっかけを作ってくれる“ヤカラ”が来てくれるといいなぁ~~と思っちゃったりするのであります。

う~~ん、どういう店じゃ

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