これまで何度となくご来店いただき、ざっくばらんにお話しをさせてもらっていたのに、ご連絡先もわからずメールも変わっていたりしてお知らせできない方々が何人もいらっしゃる。他の常連さんに...

2月8日に仮オープンをして、多くの親しい方々に来ていただきお祝いも頂き、4年ぶりの不手際を...

オープン4日目にしてヘロヘロです。   ありがたいことに毎日予約が入っていて、4年ぶりにお会いする方々とのやりとりが嬉しく、一応9時閉店としたも...

昨日、12時のオープン前にお花が届き、玄関先は華やかになった。相変わらず仕込みや試作をしながらあっという間に2時半になり、入口の脇に只今充電中を付けた。ここのところ牛スジ大根煮の煮...

4年間操作をしなかったらすっかり忘れてしまったAirレジのアプリを最新のものにアップデート...

思いもかけずに「マゴ」がママに抱っこされてやってきた。 モグデビューした「マゴ」は、まだ店の工事が始まる前に定期的にかあちゃんがお世話しに行っていた「ヨーコ」の妹の娘。 ...

プレオープン6日目の夜は、お勤め人時代の仲間が予約を入れて来てくれた。「コジコジ師匠」を筆頭に「コーちゃん」と、6、7年ぶりになろうかという「サバ」親子の4人で、まだ幼い感じだった...

8日の疲れが翌日まで尾を引き、足りなくなったものを買い出し仕込みをしていてもまだ目覚めていないような状態で、食欲もなく笑いもなく、ただ黙々とするべきことをして昼が過ぎた。 ...

18、19日に動力の工事が行われた後、ようやくエアコンも鉄板もフルに使えるようになるので20日を店の再開と決めたのだが、未だ決まっていないこともあり人の意見も聞きたかったので、8日...

月曜日、ちょっとドキドキしながらクリニックへ。   先月の検査でアミ・リパの値がグンと上がっていて、それは疲れによってもそうなるこ...