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お好み夜話-Ver2

鉄板入る‼️

今日は朝からいろんなものが搬入されてくるのでその前に、自宅にためていた照明器具や消化器、棚板などを車に積んでひと足先に現場に向かった。

 
少しでも内装予算を抑えるために、自分で仕入れられるものは仕入れ自分で出来ることはやる、ということにしたので自宅にはけっこう物がたまっていたのだ。
 
車を置いてまた現場に戻ってきたら、ちょうど搬入がはじまっているところだった。

それは何かというと、コンロや明石焼の焼き台、ビールのサーバーなどをのせる台や、

鉄板と鉄板をのせる台だった。
 
鉄板は以前のものより思い切ってスケールダウンした1200×600というもので、排熱をやわらげ熱効率を向上させるべく最新式の電気鉄板に変えた。
 
しかし家庭用のホットプレートとは桁違いの熱量だし、お値段もそれまでのガス式よりグンと上がっているので悩みに悩んだ末の、人生最後の終の鉄板だった。


客席の床もきれいに貼られたところへ、

床とカウンターを養生して

4人がかりで慎重に鉄板を台に嵌め込み、職人がコーキングした。

エアコンは2台試運転をしていて、動き続けていると汗ばんでくる。

鉄板に続いてキッチンキャビネットも搬入され、ほどなく冷蔵庫なども到着したが、スペースとご予算の関係で業務用というわけにもいかず家電品で、運んできた業者のお兄ちゃんはカウンターを超えて設置することができないと言い張り、今いる職人も手伝うからといっても出来ないの一点張り。
 
まあ家電業者がそういうのもわからないでもないから、とりあえず店の中まで入れてくれればいいとため息をついた。
 
業者にサインしてお引き取り願ってから、職人さんたちと力を合わせて冷蔵庫を持ち上げカウンターを乗り越して所定の場所に設置した。

「家電屋って楽なもんだなぁ」と職人さんが苦笑い。
 
これもスペースとご予算の関係なので、ホシザキで業務用をたのんでいたらこんなことはなかったのだけど・・・。
 
ともあれ本日の搬入物はすべて完了、職人さんたちも作業を終えてお帰りになり、
朝から動き回って2階から物も下ろしたりして昼メシも食べていないことにやっと気がついた。

けれどもうひとつやっておこうと決めていたことがあったのでペットボトルの水を一息に飲んで、2階から下ろした台の足をノコギリでギコギコ、レジ台の高さに丁度よくなるように切り落として設置した。
 
わかっちゃいたことだけど、早くも店で作業してしまって汗をかいてしまったが、これからまだまだこうして素人仕事をこなさなけりゃならないのだ。

ホッとひと息しみじみ鉄板を見る。
 
 
「投げちゃん」の予言では、酔っ払ったオヤジがよろめいて鉄板の角に頭をぶつけ、持っていたコテが頭に刺さってお亡くなりになる、という物だったが、その予言は5年余り持ち越しになっていた。
 
しかし来春再開して、その予言をきれいさっぱり忘れていた頃それが現実になることもないとはいえないよなぁ😇
 
でもさ、それも運命だわな。
 
ようやく店を再開できて、みんなの前で嬉しくて酔っ払って、笑顔で死んじゃうんだったらそれも幸せかもね。
 
な〜んていっても、まあそんなにアッサリとはくたばらないんだよねこのポンコツは😁
 
 

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