こちらは函館帰りの余市でちょっと寄り道した燻製茶房「燻香廊（けむかろう）」でいただいた
キッシュ＆コーヒーのセット（680円）のキッシュ
使われているじゃがいもとベーコンはもちろん燻製でできているわけで・・・
相方はこちらのタンドリーチキンセット
チキンもにんじんもじゃがいもも全部燻製・・ふむふむ チキン旨し～
さらにセットのスモークコーヒーはお料理を待ちながら自分でミルするシステム
どんな香りかなあ～なんて考えながらお喋りをしつつゆっくり取っ手?！を回します
ちょっと私が苦手な酸味系の香りがするような・・・なーんて思っていたら
出来あがったコーヒーはさっぱりしてとても飲みやすいお味
コーヒーを燻製するとこうなるんだあ～と新鮮な驚き
なかなかいけますよスモークブレンドコーヒー
まあ苦み濃い系が好きな私には若干もの足りないのは否めませんが・・ね
こちらが外観です・・ねっいいでしょ～～
木造りの古民家の外観って趣がある～今回はお店の中での写真はなく
実は内装がとってもセンスがよろしくって・・・居心地の良い空間だったので残念っ
店内は吹き抜けになっていて1階席と2階席があり
テーブル、イスの色、形などのセンスも良くゆったち配置されているとこがよい感じ
思わずきょろきょろ見回してこれはどういう風に改装したのかなあなんて考えてしまう私
いずれ私もどこかの古民家を改装して・・・といつもの妄想が
お隣は本家本元の燻製屋さん、昔からあり燻製マニア？！の間では有名なお店らしい
カフェのお料理はここで販売されているもので作られているわけですね
こういうのって今までなかったのでは？！
面白し～～
お店付近の様子を見ると近辺ののどかさが感じられますよね・・ここは余市（意味不明）
今回はランチタイムが終わってしまっていたので次回は是非是非ランチを頂きたいな～
そして店内をもっとじ～～～っくり見てきたい私
また行きたいな～余市の「燻香廊」さんへ
南保留太郎商店（お店）・燻製茶房 燻香廊（カフェ）
住所 余市町港町88
TEL 0135-22-2744
南保留太郎商店 営業時間8：00～17：00
燻製茶房燻香廊 営業時間10：00～18：00（土日祝は9：00から）
定休日 火曜日
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