「酒肴 わらび」の肉巻おむすびに大興奮！

はい、こちらの美味しそうな肉巻おむすびはどちらのものかと言えば
「酒肴　わらび」の肉巻おむすびでございますよ～

酒肴・・というお店ながら今回私はお食事のみを堪能です

まさに料理人という店主さんが作って下さるお料理はどれも

だしがひと味違うっていう感じで奥深いお味です

なかでもこの肉巻おむすび（勝手に名前つけちゃいました）は

ひと口食べて　どっか～～～ん　と

その旨さに　び～～～っくり　してしまいました

お肉が柔らかくて最高によいお味、口の中でほろほろとろけちゃいます

おむすびはオムライスの中身系？・・・かなあ

これがお肉と絶妙なコンビネーションで、とにかく美味しい・・うまうまです

 

そして、この大根

これがもうすご～～い厚みなのですがお味が上品に沁みていてうまいっ！

手間暇かけている感じが伝わる一品

 

そして、このなすの煮びたし・・・これがもう～～
なすびがそんなに得意でない私ですがこれはとにかくうっまぁ～～

ひと口食べるとじゅわ～～っとだしのきいた味となすのふわふわぶりにびっくり

これは鍋一杯でも食べれるわ～～って感じ

　　　　　　　　 

　　　　　　　　　さらにこちらは何かといえば・・（写真がボケボケですが）

　　　　　　　　　蛸の卵で「海藤花（かいとうげ）」という名前があるそう

　　　　　　　　　初めてお目にかかりましたよ～～これまたなんかうまいっ

　　　　　　　　

　　　　　　　　　さてこちらはかすべ（ガンギエイ）
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　甘辛い煮汁が染みこんだ身と
　　　　　　　　　しっかりとした歯応えのある軟骨の食感が絶妙の煮付け

  

　　　　　　　　　　　　　　他にもいろいろ創作和食の数々

　羅臼のホッケも美味しかった～

実はここの店主の谷口伊知郎さん

STVの朝６生ワイドのアイデアキッチンに週1回（月）出演してたり
パナソニックリビングショウルームの料理講師も担当している方

本当にきさくであったかぁ～～い人柄が料理にもあらわれている感じ

そして居心地良く、気持ちよく過ごせるお店でした

和食好きな皆さんは特に是非お試しを～

 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒肴　わらび

　　　　　　住所　　札幌市中央区南4条西5丁目 第４藤井ビル３階
　　　　　　TEL　　　　　　　　　011-281-8889
　　　　　　営業時間　　　　　　18：00～24：0
　　　　　　定休日　　　　　　　　　日曜日

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