2021年お世話になりました

大晦日の投稿なので
年越しそばとか、そういうのが一般的なんでしょうが・・・

年末っぽくないおさしんですみません。


今年、台湾カステラの撮影を依頼されまして
勤務先の会社でも1度撮影し
個人的な依頼でも撮影。

個人での撮影の際、手に入れる手段がなく、
自分で台湾カステラを焼くしかないという状況に陥り




初めて焼いたのが、こちらです↑　↓





思っていたよりはうまく出来たのですが、
ちょっと不満な部分があり
その後、卵を消費したいという時があったので
じゃあ台湾カステラを焼こう！
（卵6個使うので、結構大量に消費できるのだ）
ってことで、2度目のトライ。




前回よりいいんじゃない？　↑　↓





ただ、まだ不満な部分はあり・・・

再度、卵を消費したい、という状況になったため
昨日3度目の挑戦。


が！！！

卵黄と卵白に分けるときに失敗してしまい
卵白に卵黄が混ざって、うまく泡立たなかった・・・

卵白がしっかり泡立たなかったので、ふんわりと膨らまなかった・・・

がっくり
＿|￣|○








でもまあ、食べられないわけじゃないので・・・



ということで、今年最後の投稿は
『2021年、台湾カステラ作りのあゆみ』
をお伝えいたしました。


来年は、もう少し更新の頻度をあげられるといいなぁ～
なんて思っているようないないような・・・

みなさま、今年もお世話になりました。
よいお年をお迎えください。